"1 Piring 3 menu"

nurhasanah_56
nurhasanah_56 @cook_5460913
Surabaya

Mendapat tantangan dari tim cookpad suka banget ...😊👍
Karena memang ada rencana bikin Nasi jeruk, pas banget lho...
Yuukkk...tengok resepku
#Intipisipiringku#cookpadcommunity - Surabaya

"1 Piring 3 menu"

19 orang berencana membuat resep ini

Mendapat tantangan dari tim cookpad suka banget ...😊👍
Karena memang ada rencana bikin Nasi jeruk, pas banget lho...
Yuukkk...tengok resepku
#Intipisipiringku#cookpadcommunity - Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. nasi jeruk
  2. 400 gberas
  3. 100 gberas ketan
  4. 750 mlsantan kental
  5. 2 batangserai ambil putihnya geprek
  6. 1 ibu jarilengkuas geprek
  7. 1 ibu jarijahe geprek
  8. 3 lembardaun salam
  9. 5 lembardaun jeruk purut
  10. 7 lembardaun jeruk purut iris halus
  11. ayam laos
  12. 500 gayam potong jd 6
  13. 125 glengkuas
  14. 75 gjahe
  15. 1 ruaskunyit
  16. 6 siungbawang putih
  17. secukupnyagaram,penyedap
  18. sambal goreng puyuh tahu
  19. 12 butirtelur puyuh matang
  20. 1 buahtahu potong dadu
  21. 2 lembardaun salam
  22. 1 ruaslengkuas geprek
  23. Bumbu halus
  24. 4 bijicabe merah besar
  25. 3 siungbawang putih
  26. 3 siungbawang merah
  27. 2 butirkemiri
  28. 1/4 sdtterasi
  29. 1/2 sdtair asam
  30. 10gula merah
  31. secukupnyagaram,penyedap
  32. minyak untk menumis
  33. 150 mlsantan kental

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras & beras ketan lalu rendam kurleb 1jam.Kukus beras yg sdh direndam kurleb 1/4 jam lalu masukkan kedalam santan yg sdh direbus dg jahe lengkuas salam daun jeruk serai garam aduk rata,diamkan sesaat biar.asat.Kukus selama 30 menit angkat, selagi panas taburi nasi dg irisan daun jeruk aduk rata tutup dg daun pisang biar aromax tdk keluar.Siap disajikan.

  2. 2

    Cuci ayam sampai bersih taruh diwajan.Parut lengkuas,jahe,kunyit,bawang putih campur dg ayamaduk rata,masukkan jg garam penyedap.Tambah sedikit air masak sampai air menyusut lalu goreng dg api kecil untk menghasilkan ayam kuning kecoklatan.

  3. 3

    Kupas telur puyuh lalu goreng, goreng jg tahu sampai kering.Haluskan bumbu lalu tumis dg minyak masukkan jg daun salam& lengkuas.Setelah tanak masukkan santan kental tggu mendidih masukkan telur puyuh & tahu aduk rata.Angkat setelah santan & bumbu mengental.

  4. 4

    Siap dihidangkan Nasi jeruk,Ayam laos&Sambal goreng telur puyuh tahu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurhasanah_56
nurhasanah_56 @cook_5460913
pada
Surabaya
Hobby mengotak- atik resep& memodifikasi- mempraktekkanx
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa