Potong tahu menjadi 4-6 bagian, keringkan dengan tisu (sebaiknya tisu tanpa pengharum)

Taruh tepung serbaguna (sajiku) dalam wadah kering, masukkan potongan tahu yang telah kering, aduk hingga rata

Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng tahu hingga matang. angkat dan dinginkan.

Iris dadu bawang merah dan bawang putih. iris tipis cabe rawit, daun bawang dan daun seledri.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Tambahkan garam, aduk rata. Masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata.

Angkat dan sajikan.