Potong ayam kecil kecil bersihkan.. Lalu campurkan kecap,saori saos tiram, garam, kaldu ayam, merica lalu aduk hingga rata diamkan 5 menit

Panaskan teflon beri sedikit mentega, lalu tumis bawang bombay sampai harum setelah itu masukan ayam tadi beri sedikit air dan tunggu sampai air surut.