Campur tepung dan garam, lalu masukkan dalam chopper atau food processor (kalau punya) pulse sebentar

Buka lalu masukkan butter yang telah dipotong dadu dan disimpan dalam kulkas

Pulse beberapa kali hingga tercampur dan bertekstur seperti pasir

Apabila tidak punya FP bisa menggunakan ujung jari yg dipilin pilinkan pada butter dan terigu hingga tercampur dan bertekstur pasir

Kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan dapat d bentuk. Jangan terlalu lembek. Lalu bulatkan dan masukkan dalam kantong plastik, simpan dalam kulkas

Masak dengan api kecil seluruh bahan isi kecuali tepung terigu sampai mendidih dan sudah tepat rasa manis sesuai selera masing2 😁

Tambahkan tepung sambil di aduk hingga mengental dan hilang airnya. Matikan dan dinginkan

Panaskan ovem suhu 170°C

Keluarkan adonan pie dan bagi 2 dengan ukuran 2/3 untuk loyang. Serta 1/3 bagian untuk anyaman

Gilas adonan besar hingga tipis dan memiliki area yang lebih luas dari loyang pie. Karena nanti akan berkurang pada bagian tegakan loyang

Gilas adonan kecil dan potong2 memanjang untuk membuat anyaman

Masukkan dan rapikan adonan dalam loyang pie lalu tusuk2 bagian alas dengan garpu. Katanya sih untuk sirkulasi udara agar renyah 😅 tp menurutku kok ga ngefek heeee

Mungkin kalo pake loyang yang bolong2 bawahny khusus buat pie bisa renyah kali yah bawahnya 😂 nabung dulu

Lalu masukkan isian apel dalam adonan pie

Dan tutup dengan anyaman. Dapat d anyam d luar atau langsung d atas adonan

Olesi bagian atas pie dengan kuning telur