Oseng Pare

Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
Klaten Jawa tengah

Salah satu sayur favorit. Alhamdulillah suka semua sayuran 😊 pahit2 tapi enaak 👍😍 selain dibikin oseng enak jg dibikin siomay, sama masakan pare nenek itu tapi blm pernah bikin. Coba ya kapan2 bikin pare nenek.

Ada tips mengolah supaya gak pahit ya. Coba lihat resep dibawah ini 😊:

Oseng Pare

7 orang berencana membuat resep ini

Salah satu sayur favorit. Alhamdulillah suka semua sayuran 😊 pahit2 tapi enaak 👍😍 selain dibikin oseng enak jg dibikin siomay, sama masakan pare nenek itu tapi blm pernah bikin. Coba ya kapan2 bikin pare nenek.

Ada tips mengolah supaya gak pahit ya. Coba lihat resep dibawah ini 😊:

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahpare
  2. 1/4 potongtempe
  3. 3 cmlengkuas geprek
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 sdmebi (rendam sebentar)
  6. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  7. 1 buahtomat hijau belah 4
  8. Bumbu iris:
  9. 3 buahbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 5 buahcabai hijau
  12. 3 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Belah pare menjadi dua bagian, buang isinya. Kemudian iris-iris.
    🌵 Tips mengurangi pahit pada pare:
    Beri secukupnya garam, remas-remas irisan pare menggunakan tangan beberapa saat. Beri air hangat. Diamkan beberapa saat.
    Kemudian cuci bersih sampai garamnya hilang. Tiriskan.

  2. 2

    Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam sampai harum. Masukkan ebi dan cabai masak sampai layu.

  3. 3

    Masukkan tempe dan sayur pare. Masak sampai layu.
    Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk.
    Tambahkan sedikit air.
    Beri tomat. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nisa Ulfa
Nisa Ulfa @Nisaulfa
pada
Klaten Jawa tengah
Anak muda yg hobi cooking baking. Panggil mba, kak aja 😊. Ig: @nisaulfa_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa