Oseng Pare

Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
Gombong-Demak

Sayuran hijau satu ini, pahit tapi juga disuka 😍😍 sebetulnya waktu kecil saya ga doyan pare, tapi setelah dewasa malah suka. Kalau saya pribadi lebih suka pare dengan semburat pahit sedikit aja, artinya pahitnya dikurangi dulu sebagian.

Lebih enak lagi kalau pakai rebon, ebi atau udang kecil, tapi karena suami saya ga bisa makan itu semua, jadi skip deh...kalau teman2 bisa makan, silakan ditambahkan ya. Selamat mencoba!

#Semangcook_Sayuran
#PekanPosbar
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenBatikApron
#pare

Oseng Pare

Sayuran hijau satu ini, pahit tapi juga disuka 😍😍 sebetulnya waktu kecil saya ga doyan pare, tapi setelah dewasa malah suka. Kalau saya pribadi lebih suka pare dengan semburat pahit sedikit aja, artinya pahitnya dikurangi dulu sebagian.

Lebih enak lagi kalau pakai rebon, ebi atau udang kecil, tapi karena suami saya ga bisa makan itu semua, jadi skip deh...kalau teman2 bisa makan, silakan ditambahkan ya. Selamat mencoba!

#Semangcook_Sayuran
#PekanPosbar
#SemangcookHokyaHokye
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenBatikApron
#pare

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhpare hijau ukuran sedang
  2. belah, buang biji, iris tipis
  3. 1 sdtgaram
  4. Bumbu Tumis :
  5. 2 sdmminyak goreng
  6. 5 butirbawang merah, iris tipis
  7. 3 siungbawang putih, iris tipis
  8. 3 cmlengkuas, memarkan
  9. 2 lembardaun salam
  10. 3-5 bhcabe merah keriting, iris serong tipis
  11. Optional: petai, rebon, ebi, udang kecil
  12. Bumbu Lainnya :
  13. 1/2 sdtkaldu jamur/ayam bubuk premium
  14. 1/2 sdtcoconut sugar/gula jawa serut
  15. 1sdt/ sesuai selera kecap manis
  16. Garam, gula pasir, lada bubuk
  17. Hati2 parenya sudah asin duluan yaa

Cara Membuat

  1. 1

    Remas2 irisan pare dgn garam. Diamkan 30-45 menit hingga keluar airnya. Tiriskan dan cuci bersih.

    Panaskan minyak, tumis bumbu tumis hingga harum.
    Masukkan bahan optional, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan pare, ambahkan bumbu lainnya. Masak sambil koreksi rasa hingga seluruh bahan matang dan bumbu meresap.

  3. 3

    Angkat, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monica Novara H.
Monica Novara H. @monica_novara
pada
Gombong-Demak
Nutritionist & Baker IG, TikTok : @monica_novara @magnus.bakehouse@bekalmamatama@mandee.bymomo🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023🌱 Part of Cookpad Mengajar Batch 1🌻 Local Team Cookpad Community Semarang 2022🍎Gizi Kesehatan UGM (S.Gz.)🍰 Baking and Pastry Art Politeknik Pariwisata NHI Bandung (A.Md.Par.)🎂 Trained at Pastry Department, The Ritz-Carlton Pacific Place Jakarta🍳 Experienced as Recipe Tester for SEDAP, Saji, Nova - Kompas Gramedia Jakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa