Ceker bumbu kecap

Awalnya pengen makan ceker tapi selalu dpt referensi bumbu pedas... Berhubung ceker ini biar bisa dimakan sama anakku juga... Maka saya bumbuin kecap gini aja deh... Ternyata ga cuma anaknya yg suka, Papa dan neneknya pun suka... Alhamdulillah....

Lebih banyak

Ceker bumbu kecap

wonderfulfariza @wonderful_fariza

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker ayam yg sudah dibersihkan
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Seruasjahe
secukupnyaKecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdtgula atau sesuai selera
1 sdtgaram atau sesuai selera
secukupnyaLada
1 sdtminyak wijen (optional boleh pakai atau tidak)
1 sdmminyak goreng untuk menumis
100 mlair (secukupnya)
1 sdtkaldu ayam (saya pakai totole) atau sesuai selera

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker sampai empuk
2

Uleg bawang merah, bawang putih, dan jahe kemudian tumis sampai harum
3

Masukkan air, kecap, saus tiram, gula, garam, lada, kaldu ayam dan minyak wijen lalu tes rasa.
4

Kemudian masukkan ceker yg sudah empuk sambil diaduk sesekali.
5

Biarkan dgn api kecil sampai air berkurang.
6

Test rasa... Rasanya akan ada gurih dan manis yah...
7

Setelah matang angkat dan sajikan...