Cuci ayam hingga bersih, hingga 3 kali agar darahnya hilang bersih ayamnya

Tiriskan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam aduk rata, diamkan dalam 1/2 jam

Cuci kembali ayam agar,

Siapkan panci biasa isi air, tunggu setengah mendidih, lalu masukkan ayam, masak dengan potongan daun bawang tunggu hingga daging empuk gunakan tusuk sate untuk melihat sudah matang atau belum, tunggu kurang lebih 20-25 menit lalu matikan api. (Gunakan pilihan sedang ya)

Siapkan bumbu bawang putih diulek dengan ketumbar dan garam

Siapkan panci pan buka tutup apa aja sih yg penting pan

Potong bawang bombai panjang panjang,

Siapkan panci pan dengan minyak untuk menumis

Tumis bawang bombai hingga agak layu dan harum, lalu masukkan bumbu ulekan tadi, lalu tunggu hingga harum

Masukkan 4 sendok kaldu dari ayam yg sudah direbus, lalu masukkan ayam yg sudah direbus satu persatu,

Masukkan air secukupnya jgn terlalu banyak kira kira 3 gelas belimbing

Tutup pan, tunggu hingga matang bumbu, lalu masukan garam secukupnya dan masako rasa ayam secukupnya dan sedikit lada hitam, tutup lagi tunggu hingga 3 menit

Total masak dipan sekitar 20-25 menit jgn terlalu nanti hancur ayam e hehe, ini agar ayam bisa dimakan terlepas dr tulang jadi enak banget deh.

Tiriskan, kalau sudah masak, pindah ke mangkok lalu tunggu 5 menitan baru digoreng dengan tepung bumbu saya serbaguna dg api sedang

Selamat menikmati