Cream Soup SS (Sayur Sehat)

pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
Yogyakarta

Bulan Maret ini, di Jogja masih sering aja ujan. Cuaca yang tak menentu bikin tubuh kita ga nyaman, sudah beberapa hari dd najam pilek. Harus bisa ngakalin menu nich biar dd mau makan. Cream Soup SS pun jadi pilihanku. soup ini jg cocok bagi vegetarian. (skip telur di bola2 tahu)

Cream Soup SS (Sayur Sehat)

29 orang berencana membuat resep ini

Bulan Maret ini, di Jogja masih sering aja ujan. Cuaca yang tak menentu bikin tubuh kita ga nyaman, sudah beberapa hari dd najam pilek. Harus bisa ngakalin menu nich biar dd mau makan. Cream Soup SS pun jadi pilihanku. soup ini jg cocok bagi vegetarian. (skip telur di bola2 tahu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. A. Kaldu :
  2. 1 LAir
  3. 1/2 buahWortel
  4. 3 Batangdaun bawang
  5. 3 Batangsledri
  6. 2 lembarBayleaf
  7. 1/2 buahBawang bombay (slice)
  8. 1/2 buahKentang
  9. 1/2 sdtMerica butir
  10. B. cream soup :
  11. 1 buahBrokoli (potong kelopaknya)
  12. 1 buahKentang (potong dadu)
  13. 1 buahWortel (potong sesuai selera)
  14. 70 gramKacang polong
  15. 2 buahJagung manis (disisir)
  16. 500 mlSusu kedelai murni
  17. 2 sdmTepung maizena
  18. secukupnyaLada bubuk, garam, gula pasir dan pala bubuk
  19. Bawang bombay (40 gram cincang, 30 gram slice melintang)
  20. 4 siungBawang putih (cincang halus)
  21. 2 sdmMinyak goreng
  22. C. pelengkap :
  23. crouton
  24. bola2 tahu :
  25. 2 buahTahu Takwa
  26. 1 batangdaun bawang
  27. 1/2 btrtelur
  28. 1/2 sdmTepung terigu
  29. sckplada garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kaldu : campur semua bahan jadi satu, rebus hingga mendidih. Kecilkan api, sampai aroma kaldu harum. Sebelum kaldu digunakan disaring terlebih dahulu. sisihkan

  2. 2

    Bola2 tahu : campur semua bahan dalam food prosessor, bentuk bulat2. masukkan dalam air panas (bukan mendidih, biar tahu tdk hancur) setelah bola2 tahu mengapung, angkat dan tiriskan. sisihkan.

  3. 3

    Blender 1 buah jagung manis, tambahkan dengan air kaldu 700 ml hingga halus.(sisihkan)

  4. 4

    Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tuangkan jagung yang sudah diblender. Tambahkan kentang, wortel dan jagung pipil. Aduk – aduk hingga mendidih dan sayuran setengah matang.

  5. 5

    Masukkan susu kedelai, kacang polong dan brokoli. Aduk-aduk hingga mendidih dan sayuran matang. Tambahkan bumbu- bumbu (lada, gula, garam) aduk rata.

  6. 6

    Kentalkan soup dengan tepung maizena. Aduk rata.

  7. 7

    Tuang soup dalam mangkok, tambahkan dengan bola2 tahu. Soup siap dihidangkan dengan croutons/ garlic bread *roti prancis*

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
pawon mommy najam
pawon mommy najam @Manda_Wiwin
pada
Yogyakarta
Saya adalah "manda cantik" bagi duo ganteng nan sholeh saya 😍 . btw manda itu bukan nama saya, tapi panggilan anak2 untuk saya. manda singkatan dari kata "mama bunda". Memasak dan membaca jadi hobby saya. Melihat suami, anak, keluarga juga sahabat senang dan ketagihan menikmati hasil masakan saya, merupakan kebahagian tersendiri. semoga beberapa resep yang manda post ini bisa menginspirasi siapa saja yang ingin menyajikan makanan sehat nan bergizi tuk keluarga ❤ selamat berkreasi... 😘yg mau kenal lebih dekat dengan manda bisa cek IG Pawon Mommy Najam y.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa