Bersihkan pare, iris tipis kemudian remas dengan garam sampai berubah warna dan keluar airnya. Cuci bersih, tiriskan.

Seduh rebon dengan air panas, tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan cabe dan rebon, tumis sampai agak kering.

Masukkan pare, tambahkan garam dan gula. Aduk rata masak sampai layu.

Koreksi rasa dan siap disajikan.