Gulai ikan nila asap vla daun kemangi segar

nayla
nayla @cook_14229274

Hujan hujan , suami pengen dimasakin yang fresh...rasanya ga kalah sama masakan resto
#5resepterbaruku

Gulai ikan nila asap vla daun kemangi segar

45 orang berencana membuat resep ini

Hujan hujan , suami pengen dimasakin yang fresh...rasanya ga kalah sama masakan resto
#5resepterbaruku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 kgikan nila merah segar
  2. Daun kemangi segar
  3. Santan kara
  4. Minyak goreng untuk menumis bumbu
  5. Bumbu Halus
  6. 5 bijiCabe keriting merah
  7. 3 bijiCabe rawit
  8. 5 siungBawang merah
  9. 7 siungBawang putih
  10. 3 sdtGaram
  11. 2 bijiKemiri di sangrai
  12. 1 ruasKunyit
  13. Dimasukkan saat kuah mendidih
  14. 3 lembarDaun salam
  15. 2 batangSereh
  16. 2 kepingGula Jawa
  17. Garnish
  18. Tomat merah segar
  19. Daun kemangi segar
  20. Daun bawang / loncang

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan nila segar. Di asap 5 menit atau di panggang dengan suhu sedang. Jika tidak bisa diasap atau di panggang langkah bisa di skip.

  2. 2

    Semua bumbu halus di haluskan.

  3. 3

    Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus

  4. 4

    Jika sudah wangi maka masukkan air putih 300 liter.

  5. 5

    Masukkan ikan nila asap

  6. 6

    Masukkan gula Jawa,daun salam dan sereh

  7. 7

    Tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan santan kara. Kecilkan api. Ditunggu hingga mendidih.

  8. 8

    Setelah santan mendidih dan ikan cukup matang, masukkan daun kemangi. Biarkan masih berwarna hijau layu lalu angkat.

  9. 9

    Siapkan piring saji. Ambil ikan yang sudah matang dan garnish dengan tomat dan daun bawang serta kemangi.

  10. 10

    Hidangan siap disajikan untuk keluarga. Kandungan omega 3 baik untuk kesehatan. Memasak sendiri lebih sehat dan hemat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nayla
nayla @cook_14229274
pada

Komentar

Resep Serupa