Balado Kentang Tempe

@anitaaprilia.id
@anitaaprilia.id @anita_2193
Bekasi

Dari resep ini, rasanya gak terlalu pedas. Ngikutin lidah suami. Kalo mau pedas tinggal diatur takaran cabai rawit dan tomatnya, ya. 😉

Balado Kentang Tempe

17 orang berencana membuat resep ini

Dari resep ini, rasanya gak terlalu pedas. Ngikutin lidah suami. Kalo mau pedas tinggal diatur takaran cabai rawit dan tomatnya, ya. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 Porsi
  1. 3 buahKentang (ukuran sedang)
  2. 1/2 papanTempe (ukuran sedang)
  3. 7 buahCabai merah keriting
  4. 3 buahCabai rawit setan
  5. 1 1/2 buahTomat (ukuran agak kecil)
  6. 4 siungBawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. 1 lembarDaun salam
  10. 1/2 batangSereh (saya ambil bagian putihnya saja kurleb 5 cm)
  11. SecukupnyaAir
  12. SecukupnyaGaram, gula, dan penyedap
  13. SecukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu cabai, bawang merah, bawang putih. Tomatnya saya iris halus saja.

  2. 2

    Potong dadu kentang dan tempe. Setelah itu, goreng tempe hingga berwarna keemasan. Kentang cukup hingga agak garing sedikit.

  3. 3

    Siapkan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh yang digeprek. Aduk hingga harum.

  4. 4

    Masukkan tomat iris dan air (saya cukup 1/2 gelas belimbing). Aduk kembali. Biarkan mendidih hingga air setengah menyusut.

  5. 5

    Setelah air agak menyusut, masukkan tempe dan kentang. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk hingga merata. Tes rasa.

  6. 6

    Jika rasa sudah pas, biarkan hingga air menyusut habis (sesekali diaduk agar tidak menempel di wajan). Setelah matang, angkat. Balado kentang tempe siap disajikan. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@anitaaprilia.id
@anitaaprilia.id @anita_2193
pada
Bekasi
Ibu rumah tangga yang suka main sama anak kecil, hobi nulis, dan lagi belajar masak.. 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa