Martabak teflon Super Lembut

Ayumi Reza Sinaga
Ayumi Reza Sinaga @cook_9294339
Semarang

Pengen martabak sejak kapan tau. Akhirnya bikin sendiri. Cobain Moms...

Martabak teflon Super Lembut

10 orang berencana membuat resep ini

Pengen martabak sejak kapan tau. Akhirnya bikin sendiri. Cobain Moms...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 loyang 18cm
  1. ♡bahan biang :
  2. 1 sdmgula pasir
  3. 100 mlair
  4. 1 bksbubuk ragi
  5. ♡bahan adonan :
  6. 200 grtepung terigu
  7. 300 mlair
  8. 1 sdmgula pasir
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sdtbaking powder
  11. 1/2 sdtpasta vanilli
  12. 1 btrtelur utuh
  13. 1 sdmmentega cair
  14. ♡bahan topping :
  15. Mentega/margarine untuk olesan
  16. Gula untuk ditabur (kalo ga suka terlalu manis boleh skip)
  17. Messes/kacang/parutan keju
  18. Sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan biang, larutkan dalam air bubuk ragi dan gula pasir. Tutup, diamkan sampai berbuih

  2. 2

    Sambil menunggu. Masukkan semua bahan adonan kecuali telur dan mentega. Mixer dengan kecepatan rendah sampai larut. Lanjutkan dengan telur dan mentega cair. Saring adonan cair agar tidak ada gumpalan

  3. 3

    Campurkan larutan biang pada adonan. Aduk rata dengan spatula atau whisk sampai tercampur rata. Diamkan 1-2 jam (tergantung kondisi suhu ruang)

  4. 4

    Adonan akan mengembang dan bebusa, aduk lagi dengan whisk untuk membuang gas dalam adonan. Semakin diaduk semakin bagus tekstur porinya

  5. 5

    Panaskan teflon, dengan api kecil. Tuang adonan, tutup sebentar. Angkat bila bagian atas sudah mengering. Selagi panas oleskan mentega. Taburi gula pasir dan topping sesuai selera. Ulangi bila adonan bersisa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ayumi Reza Sinaga
Ayumi Reza Sinaga @cook_9294339
pada
Semarang
"Eat what you Love, Love what you Eat"Assalamualaikum...♡ Ibu dari 2 orang putra yang punya hobbi Baking & Cooking♡ Instagram : @yumeehomemade
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa