Cinnamon Roll

Putri Masak Dulu
Putri Masak Dulu @magisterlaper
Pontianak,kalimantan Barat.

Lagi Bm banget sama kue ini, karna belom ada yang rasanya beneran nampol dan enak, akhirnya bikin sendiri deh!😂 iya saya mah gitu anaknya.. selamat mencoba yah bun!😘

Cinnamon Roll

11 orang berencana membuat resep ini

Lagi Bm banget sama kue ini, karna belom ada yang rasanya beneran nampol dan enak, akhirnya bikin sendiri deh!😂 iya saya mah gitu anaknya.. selamat mencoba yah bun!😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramtepung cakra(protein tinggi)
  2. 2 butirtelur kocok lepas
  3. 125 mlsusu hangat
  4. 2 sdtragi
  5. 60 gramgula halus*sesuaikan aja kalo mau manis, tambahin aja ya
  6. 85 gramsalted butter
  7. 1 bungkusbubuk kayu manis
  8. Secukupnyagula palem
  9. Glaze :
  10. 400 mlSusu
  11. Coklat batang greentea
  12. Coklat batang strawberry
  13. batangCoklat
  14. 3 sdmUnsalted butter

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin raginya dulu yah bun, jadi 125ml itu di angetin dulu, lalu di tambahin ragi 2sdt*di aduk dan didiemin sampai berbuih. Harus berbuih ya, kalo gak berbuih, artinya raginya mati dan gak bisa dipakai, adonan ga bakalan kembang.

  2. 2

    Diamkan adonan selama 45 menit sampai 2x proofing. Kalau sudah ngembang, adonan di ulen lagi, dan di giling di tatakan(ditambahin tepung ya biar ga lengket) lalu di gilas, tambahin kayu manis bubuk dan gula palem secukupnya. Di gulung ya bun, lalu di potong sekitar 3cm. Masukkan adonan yg sudah di potong ke dalam loyang alumunium. Di tata serapih mungkin. Biarkan sampai mengembang kembali(tapi jgn mekar mekar banget karna kita lagi ga bikin KSB)😂

  3. 3

    Kalau sudah mengembang, panggang 180° selama kurleb 40 menit dengan api atas bawah supaya rata, tergantung oven singmasing yah bunn..

  4. 4

    Untuk glaze,

  5. 5

    Cairkan butter, susu, di aduk sampai mendidih lalu tambahin tepung terigu sedikit demi sedikit.. biarkan sampai mengental. Ini aku bikin warna polosan putih, nnti tinggal di bagi ke wadah, dan tambahin bahan lain seperti greentea, strawberry, dan chocolate.

  6. 6

    Nanti jadinya gini yah bun.

  7. 7

    Pas udah mateng, langsung disiram aja sama glaze nya

  8. 8

    Dalemnya krispi,lembut, glaze nya gak terlalu manis tapi creamy banget😍 selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri Masak Dulu
Putri Masak Dulu @magisterlaper
pada
Pontianak,kalimantan Barat.
hanya mahasiswa hukum yang senang didapur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa