Chiffon Cake Ketan Hitam

Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
Jakarta

Chiffon Cake Ketan Hitam

42 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 150 grtepung ketan hitam
  3. 60 grterigu protein rendah
  4. 125 mlsantan
  5. 50 mlminyak kelapa
  6. 6 btrkuning telur
  7. Bahan B:
  8. 6 btrputih telur
  9. 140 grgula pasir
  10. 2 sdtair jeruk nipis
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok lepas kuning telur dgn wisk 1 menit, lalu masukkan susu & minyak, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan terigu, tepung ketan & pasta vanila aduk rata, sisihkan.

  3. 3

    Mixer kecepatan sedang putih telur, garam & air jeruk nipis. Lalu masukkan gula bertahap, mixer kecepatan tinggi sampai stiff peak.

  4. 4

    Masukkan adonan putih telur ke Bahan A bertahap 3x aduk teknik lipat dgn spatula hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tuang ke dalam loyang/panci 3qt tanpa oles apapun.

  6. 6

    Panggang suhu 160 C api atas bawah selama 15 menit lalu turunkan suhu jadi 150 C api atas bawah selama 40 menit. Total panggang 55-60 menit.

  7. 7

    Keluarkan dari oven, tangkupkan panci, setelah dingin baru keluarkan kue dari panci.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fenny
Fenny @saladmasterjakarta
pada
Jakarta
IG : @saladmasterjakarta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa