Mangut Lele

Mangut Lele

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Mangut Lele

DapurOma'16 @dapuroma16

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan lele uk.besar(potong 2.. lebih gurih yg uk.kecil2)
Bumbu halus:
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
4 buahcabe rawit setan
1 Ruasjahe
1 ruaslengkoas
1 ruaskunyit
3 bijikemiri
1/2 sdtbiji lada
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir
Santan kara 60ml 1 bungkus
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lele..potong 2 bagian jka uk.besar..biarkan utuh jika uk.kecil atau sedang..cuci bersih..tiriskan..taburi sdkt garam dan perasan jeruk nipis..diamkan kurleb 10menit..lalu goreng ½kering..sisihkan..
2

Tumis bumbu halus hingga harum..beri sedikit air..lalu masukkan smua sisa bumbu lain nya..test rasa..jika sdh pas..masukkan lele..aduk sebentr..lalu beri santan..
3

Masukkan potongan daun bawang..aduk perlahan supaya santan tdk pecah..tunggu air sedikit mengental dan bumbu meresap..angkat..sajikan..

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

DapurOma'16 @dapuroma16

pada 06 Desember 2018 12.55

Tangerang

nothing special

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kunyit Daun Bawang Gula Lele Cabe Rawit Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe