Oliebollen

Amel Karmachameleon
Amel Karmachameleon @amel1991
Jakarta Selatan

Source : Yanda Starilia
Si bungsu lagi sakit, gak mau makan nasi, yaudah bikin camilan yang simpel aja. Anak2 doyan donat tapi liat sikon tidak memungkinkan kalo bikin donat karena si bungsu rewel minta gendong terus, jadi putar haluan deh bikin oliebollen aja, karena rasanya sekilas mirip donat, hehe. Oliebollen ini sejenis roti goreng yang diberi kismis, roti goreng khas belanda. Ini bikinnya lebih simpel dan lebih cepet dari donat karena cuma 1x proofing, gak perlu ngulen n gak perlu dibentuk, langsung comot pakai sendok terus goreng, saya aja gorengnya sambil gendong anak, hihihi. Resepnya saya pakai punya mba Yanda Starilia, saya bikin setengah resep karena bikin buat anak2 aja.

Oliebollen

22 orang berencana membuat resep ini

Source : Yanda Starilia
Si bungsu lagi sakit, gak mau makan nasi, yaudah bikin camilan yang simpel aja. Anak2 doyan donat tapi liat sikon tidak memungkinkan kalo bikin donat karena si bungsu rewel minta gendong terus, jadi putar haluan deh bikin oliebollen aja, karena rasanya sekilas mirip donat, hehe. Oliebollen ini sejenis roti goreng yang diberi kismis, roti goreng khas belanda. Ini bikinnya lebih simpel dan lebih cepet dari donat karena cuma 1x proofing, gak perlu ngulen n gak perlu dibentuk, langsung comot pakai sendok terus goreng, saya aja gorengnya sambil gendong anak, hihihi. Resepnya saya pakai punya mba Yanda Starilia, saya bikin setengah resep karena bikin buat anak2 aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
7 pcs
  1. 100 gramtepung cakra
  2. 25 gramtepung kunci biru
  3. 1 buahkuning telur (resep asli 1 butir telur utuh)
  4. 140 mlsusu cair hangat
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1/2 sdtragi instan
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 30 gramkismis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Ayak tepung terigu, tambahkan gula dan ragi. Aduk rata kemudian buat bolongan ditengah, masukkan telur dan susu cair, aduk2 sampai licin.

  2. 2

    Tambahkan garam dan kismis, aduk2 sampai rata, kemudian diamkan sekitar 30 menit sambil ditutup kain sampai mengembang 2x lipat.

  3. 3

    Seperti ini setelah didiamkan 30 menit, adonan sangat lengket jadi bentuk menggunakan 2 sendok saat menggoreng.

  4. 4

    Goreng diminyak panas dengan api sedang, kalo adonan sudah ngembang kecilkan api supaya tidak cepat gosong. Setelah kekuningan angkat.

  5. 5

    Siap disajikan, taburi dengan gula halus. Menurut saya oliebollen ini lebih enak dimakan sama gula halus daripada diberi selai. Rasanya manis2 asem karena ada kismisnya.

  6. 6

    Seperti ini bagian dalemnya, karena gak diuleni seperti donat jadi serat2nya tidak sebagus donat, tapi rasanya enak, kenyal2 empuk😂.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amel Karmachameleon
pada
Jakarta Selatan
Follow my IG @amelkarmachameleonLove baking, cooking, plating and food photographyMy kitchen is my laboratory "Love Your's Kitchen, Explore Your Imagination"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa