Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Potong ayam sesuai selera. Balur ayam menggunakan saus teriyaki selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak pada wajan, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai harum.

Masukkan ayam, masak hingga matang dan bumbu mengental. Sajikan dengan taburan wijen dan bawang daun.