Roti sobek ala Teras Ummi... 😊

Bismillah...
kemarin praktek roti bersama ummahat, Nah kata nya ini roti resep Ala Americano. cara buatnya beda sama roti2 kebanyakan. intip yukk...

Bismillah...
kemarin praktek roti bersama ummahat, Nah kata nya ini roti resep Ala Americano. cara buatnya beda sama roti2 kebanyakan. intip yukk...

Bahan-bahan

1

Apabila susu dingin hangatkan sebentar, cukup suam kuku.
2

Campurkan susu, ragi, sebagian tepung (200gr), gula, sp, bread imrover, susu bubuk. aduk sampai licin dan tidak bergerindil.
3

Kemudian kocok lepas telur. dan masukkan ke dalam adonan.aduk sampai rata. diamkan sampai ragi mengembang kurleb 20mnit
4

Setelah ragi mengembang masukkan sisa tepung butter dan garam. uleni sampai tidak lengket.
5

Diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat.
6

Setelah mengembang bagi adonan menjadi 3 kemudian gilas dengan rolling pin. setelah itu bentuk sesuai selera
7

Oven sampai masak. (tercium bau roti)
8

Foalla... Roti super duper empuk siap dinikmati...
9

Untuk isian roti sobek nya. sangrai Tepung 25 gr. setelah dingin tambahkan susu bubuk 70 gr, gula halus 70 gr. aduk jadi satu. seperti ini hasilnya.
10

Selamat mencoba....