Gado-gado (lotek) sunda#5resepterbaruku

Queen
Queen @cookf4rhat
Sulawesi Barat

Lagi home sick.... Pengennya mah bikin gado2 yang komplit tapi.... Karena diperantauan.... Sayuran seadanya aja jadinya... At least jadi juga....

Gado-gado (lotek) sunda#5resepterbaruku

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi home sick.... Pengennya mah bikin gado2 yang komplit tapi.... Karena diperantauan.... Sayuran seadanya aja jadinya... At least jadi juga....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 ikatkangkung (bisa pakai selada air, atau bayam)
  2. Kubis
  3. 1 buahpare sedang
  4. 2 buahwortel
  5. 1 buahlabu jipang sedang
  6. 3 buahkentang kupas
  7. Tauge
  8. 1 ikat kecilKacang panjang
  9. 1 ikatkecipir (saya skip krn gak ada)
  10. Timun
  11. Kemangi
  12. Daun selada keriting / lettuce (sy skip karena gak ada)
  13. 3 butirTelur di rebus
  14. 3 onskacang tanah goreng
  15. Cabai rawit (sesuai selera)
  16. Kencur
  17. Garam
  18. Gula jawa
  19. 2 buahjeruk purut/limo
  20. Asam jawa (rendam dengan air)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong potong semua sayuran kemudian rebus kecuali timun,kemangi dan selada/lettuce,lalu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dengan cara di ulek atau di blender, saya tambahkan kentang rebus agar tekstur bumbu lebih lembut. Lalu cairkan dengan air asam jawa dan jeruk purut/limo.bumbu tidak perlu di rebus lagi agar terasa lebih segar.

  3. 3

    Tata semua sayuran dan telur rebus di piring saji lalu siram dengan bumbu kacang, taburi bawang merah goreng. Sajikan dengan lontong dan kerupuk. Selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Queen
Queen @cookf4rhat
pada
Sulawesi Barat
karena tugas dinas keliling indonesialah saya bisa menikmati beragam kuliner daerah, dan saya coba simpan setiap resep yang saya dapat dalam cookpad.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa