Selalu suka dgn ayam betutu ini.. rasanya seger pedes gitu.Yg sy masak ini pakai ayam broiler dan ayamnya dipotong bukan ayam utuh ya. Biasanya masak ayam betutu 1 ekor utuh tapinya kl mo makan rada ribet narik2 ayamnya 😀

Minggu ini menjalani misi sbg #AgenRahasiaKeBali rasanya gak afdol kalo ga bikin olahan makanan khas bali lainnya yg tersohor enaknya. Rata2 menu bali ini identik kuliner pedas.Kemarin sudah eksekusi #SambalMatah bareng teman se-tim #Wisata_Malam. Kali ini bikin versi kuah #AyamBetutu dan sukses bikin gak bisa berhenti makan saking enaknya 😁 biarpun ini lebih sederhana cara masak diungkep rebusan bumbu tapi tetep lezat.Menurut kisah jaman dulu pengolahan #AyamBetutu ini menggunakan ayam utuh dibumbu base genap bali kemudian dibungkus daun pinang dan dikubur dalam tanah dengan bara api selama 8-10 jam proses memasaknya😱. Ayam betutu biasanya disajikan pada saat upacara adat seperti odalan, otonan, maupun perkawinan.Link resep asli dari sahabat #CookpadCommunity_Bali ⬇️https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7031646-ayam-betutu-kuah-pedas?via=search_home_draft_recipesSource: bian's kitchen#CookpadCommunity_Malang#GemesBund007

Ceritanya nawarin suami mau di masak apa ayamnya... trus dia bilang ayam betutu... jadilah ayam betutu tpi ini ayamnya g utuh krna udah terlanjur d potong2... tpi rasanya tetep sama 🍽🍽😅#ayambetutu #dapurmomo

Posting rame2 minggu ini bareng komunitas paders tema nya recook masakan khas bali sekalian posting bwt berburu golden apron alhamdulillah ini resep ke 3 aq di minggu ke 3 ini.Ini resep asli punya nya ci jun xander's kitchen tapi aq recook punya mba Ria Tri windarti.Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Ayam betutu juga merupakan makanan khas Gilimanuk.Wikipediaaq bikin 1/2 resep, bwt anak2 pedes klo ga di kasih cabe kurang mantaap 😅 jd ini cukup aq sma paksu aja yg maem yah, resep asli pake ayam kampung aq pake ayam negeri. Bikin 1/2 resep aja pegel ngerajang bumbu nya 😅😅. Klo bwt rasa jangan di tanya yahh endolitaa biasa ayam betutu temen nya sma sambal matah aq ga pake ini aja udh pedes.#prrecook_jaensajan#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#berburucelemekemas#resolusi2019

Wed.23/May.2018🌙day14Source : Bunda Ei @cookpad "Ayam Betutu" 🙏 Hatur nuhun resepnya ya Bunda 😇 Mohon maaf ya ini sy sesuaikan adanya bahan. Resep asli atau khas ayam betutu itu kan ayam utuh (ayam kampung) ya .. Sy pakai sediaan ayam di kulkas yaitu ayam negeri dan sudah dipotong2. Gapapa ya .. Yg penting bumbunya khas ayam betutu, rasanya mantap 👍 Ada sy tambah cabe keriting merah, menghabiskan stock. Jika ingin resep asli, mohon lgsg mengunjungi akun Bunda Ei di atas 🙏 #BikinRamadanBerkesan

Source : Lingnie SuswantiNgebakso nya #CookpadCommunity_Malang kembali hadir dengan mendatangkan mbak Lingnie Suswanti yang asli orang Bali. Beliau sharing tentang cara membuat ayam betutu, asal usul dan peruntukannya di Bali.Aslinya ayam betutu dibuat dengan menggunakan 2 macam bumbu, yaitu base genep dan base wangen. Namun karena base wangen bumbu rempahnya hanya ada di bali (sprt cengkeh, kulit jeruk purut, merica hitam, jangu, bangle, tabia bun dan kemenyan) maka terkadang banyak resep ayam betutu hanya menggunakan bumbu base genep saja. Uniknya saat masakan ayam betutu diperuntukkan bagi alat sembahyang maka yang memasak adalah kaum lelakinya.Saya terus terang sudah 2 kali mencicipi yang namanya ayam betutu namun belum pernah mengulik resepnya... ternyata sangat penuh cita rasa rempah-rempah yaa... pantesan enaaak banget ayam betutu ini. Intinya saat membuat ayam betutu ini ga boleh pelit bumbu harus berani banyak pakai supaya maknyuss hasilnyaaa...#PejuangGoldenApron3#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity _Malang#MingguKe_33

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam. Tapi ayam betutu yg saya masak hari ini tidak saya panggang.#CookpadIndonesia#Cookpad_Id#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron

Keliling nusantara dari dapur aja, yang kangen kulineran di Bali, bikin deh #dirumah ajaBiasanya betutu disajikan dalam bentuk 1 ayam utuh, atau belah 2 sampe 4. Tapi aku lebih suka dipotong kecil2 supaya meresap sampe kesemuanya

Assalamualaikum buu ebook masak apa hari ini ? ada tantangan dari mamah cookpad buat masakan daging favorit ibu, jadi kepikiran ayam betutu. masakan ini banyak banget rempah2nya, biasanya rasanya pedes tapi seperti biasa masakan ampipit ga ada yg pedes, untuk yang suka pedas bisa ditambah cabe rawit dan cabe merah besar nya tidak usah dihilanglan isinya. yuuk buu ebook coba buat ayam betutu untuk orang kesayangan dirumah.#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu

Ayam betutu asal Bali ini enak banget. Seharusnya pake ayam kampung atau pejantan. Tapi kali ini aku pakai ayam boiler aja yg LBH ekonomis.Dimasak dengan bumbu base genep yang komplet hingga gurih enak.Yuks kita buat...#cookpadcommunity_Bekasi

Seliweran loh ayam betutu ini di IG.. rasanya gemes pengen coba buat makanan khas Bali untuk pertama kalinya bisa apa gak 😁 Alhamdulillah berhasil!! Padahal gak pakai kemiri stock di dapur habis 😑 Waah makin banyak bumbu makin sedap ini 😍 namanya juga 1st trial jadi porsi ayam gak banyak 😅 dan akhirnya nyesel kenapa ga sekalian 1 ekor haha (fyi : ini aku buat februari 2018 dan baru sekarang di share 😅) maafkeun kemalasanku 🙏

- 17.01.21 -Tadi sudah buat bumbu Betutunya, kali ini bikin ayam Betutunya. Resep masih tetap menggunakan resepnya Mbak Lingni ya.Bikin ayam Betutu ternyata gak susah seperti apa yg saya pikirkan, bumbu nya pun menggunakan dg bahan yg tersedia di Jawa (base Genep). Masak nya juga hampir sama dg masak ayam pada umumnya.Source : Natasya's Kitchenhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/8805582-ayam-betutu?invite_token=b84jg642Ub5W53WLPFg3R8wD&shared_at=1610361680#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity_Malang