Kocok lepas telor sampai merata

Masukkan margarin dan panaskan wajan, masukkkan telor yang sudah dikocok, lalu ratakan dipermukaan wajan. Gulung telor, Lalu angkat dan sisihkan

Tumis daun bawang dengan margarin sampai layu, lalu masukkan kentang dan aduk terus, kemudian bubuhkan sedikit merica bubuk, serta garam, aduk.

Setelah kentang empuk masukkan telur yang sudah diris-iris, lalu masukkan saos tiram, dan aduk hingga saus tiramnya merata. Angkat dan siap dihidangkan dengan nasi hangat dan tomat