Haluskan merica, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabe dan garam

Rebus kwetiau terlebih dahulu,setelah dirasa cukup lalu tiriskan

Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan telor dan diorak arik

Untuk kwetiau goreng, maka tambahkan air sedikit saja agar kwetiau tidak lengket saat dimasak.untuk kwetiau rebus, airnya bisa dibanyakin

Tambahkan saori saos tiram lalu aduk aduk sampai merata. (yang suka kecap bisa ditambahkan kecap ya)

Koreksi rasa.Apabila rasa sudah sesuai selera maka segera diangkat dari wajan agar kwetiau tidak lengket. Kemudian sajikan

(saya tadi masaknya terlalu lama jadi kwetiaunya lengket di wajan karena airnya keburu abis duluan)