Campur semua bahan biang, aduk rata dan diamkan hingga mengembang dan berbusa.

Campur tepung terigu dan bahan biang, aduk rata hingga setengah kalis.

Tambahkan mentega dan garam, aduk rata. Uleni hingga kalis dan elastis.

Tutup adonan dengan serbet bersih dan diamkan sekitar 45-60 menit hingga mengembang 2x lipat.

Kempeskan adonan dan uleni sekitar 10 menit hingga lentur kembali.

Cetak adonan bentuk donat dan diamkan sekitar 15 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya dan goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Setelah donat dingin beri topping sesuai selera. Siap disajikan....