Cuci bersih beras, kmdn tiriskan.Taruh beras pada panci, tambahkan santan, garam, daun jeruk, daun salam, serai. Nyalakan api sedang. Aduk rata. Aduk hingga air menyusut surut, matikan kompor. Pindahkan beras ke kukusan. Kukus kurleb 20 menit, hingga matang sempurna dan pulen.

Urap : Haluskan bawang putih, cabe rawit +keriting, gula garam, daun jeruk. Tambahkan kelapa parut aduk rata. Kukus dgn daun pisang hingga matang. Campurkan sambal kelapa dgn bayam, wortel, dan tauge. Aduk rata jadi satu, sajikan.

Sajikan nasi uduk dgn urap, ayam goreng, telur, orek tempe dan kacang. Tidak lupa bawang goreng sbg taburan.