Didihkan air hingga mendidih, lalu masukkan kangkung yang telah di cuci hingga bersih ke dalam air mendidih. Aduk sebentar, tunggu hingga mendidih kembali, lalu segera angkat dan tiriskan.

Uleg kasar cabai merah, bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kemiri, terasi. Lalu tambahkan garam, gula pasir, tomat merah dan air jeruk nipis.

Taruh kangkung dalam piring saji, lalu siram dengan bumbu plecing yang telah di uleg kasar.

Aduk hingga rata dan segera sajikan