Pie Buah

Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#ketikabuahmasukdapur #pekaninspirasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo
Salah satu favorit adk sy yg cewe,klau udh sy buat ini,bisa habis 3 slice sendri😷
Buah ay sesuaikan yg ada aj di rumah
Rasa ny cruncy manis,asem (dr jeruk ny) segar😋 apa lg klau di makan pas kluar dari kulkas🤤 makin enak🤤
Tapi semua balik ke selera masing2 ya bunda 😄
Sy tuliskan resep ny,siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat juga dirumah

Pie Buah

9 orang berencana membuat resep ini

#ketikabuahmasukdapur #pekaninspirasi #cookpadcommunity #cookpadcommunity_solo
Salah satu favorit adk sy yg cewe,klau udh sy buat ini,bisa habis 3 slice sendri😷
Buah ay sesuaikan yg ada aj di rumah
Rasa ny cruncy manis,asem (dr jeruk ny) segar😋 apa lg klau di makan pas kluar dari kulkas🤤 makin enak🤤
Tapi semua balik ke selera masing2 ya bunda 😄
Sy tuliskan resep ny,siapa tau bunda2 ada yg mau coba buat juga dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit/pie:
  2. 250 grammentega
  3. 150 grambutter
  4. 2 sdmgula halus
  5. 2 butirkuning telur
  6. 1 butirputih telur
  7. secukupnyaVanilli bubuk
  8. Tepung secukupnya (sampai bisa di bentuk)
  9. Vla/Filling:
  10. 10 butirkuning telur
  11. 1 kalengkental manis putih
  12. 1/2 kalengair
  13. 1.5 sdmmaizena (larutkan dgn 3 sdm air)
  14. 4 sdmgula halus
  15. 1 sdmbutter
  16. secukupnyaVanili bubuk
  17. 1 sdmmentega
  18. Buah:
  19. secukupnyaJeruk
  20. secukupnyaPotongan anggur
  21. Pelapis:
  22. 1 bungkusagar2 bening
  23. 700 mlair
  24. 5 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan kulit :Campurkan mertega gula halus & telur.kocok hingga putih & menggembang.Tambahkan vanili aduk kembali,matikan mixer.Tambahkan tepung terigu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata & kalis.

  2. 2

    Vla : Campurkan kuning telur & gula.kocok menggunakan mixer hingga berwarna putih,tambahkan vanili.
    Turunkan kecepatan mixer(me 1)masukan skm & air mixer kembali sebentar hingga tercampur rata.Matikan mixer.Lelehkan mertega & butter dengan api kecil,masukan kocokan telur & skm tadi,aduk rata.
    Masukan larutan maizena,aduk cepat.Masak hingga vla mengental,matikan api.Masukan vla ke kulit tart (jgn terlalu penuh).Oven kembali menggunakan api bawah 10 menit,lalu api atas 10 menit.

  3. 3

    Keluarkan pie dr dlm oven,biarkan hingga benar2 dingin.Masukan gula pasir,bubuk agar2 ke dlm panci,aduk & tambahkan air,nyalakan api,rebus hingga mendidih,aduk2 hingga uap panas hilang & diamkan hingga hangat.

  4. 4

    Tata buah ke dlm pie,lalu siram dgn agar2 bening,biarkan hingga agar2 set & padat (dpt di masukan ke dlm kulkas)potong2 & sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shakira_Kitchen
Shakira_Kitchen @cook_9256698
pada
Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia
Follow me on instagram @shakira_kitchen for more recipes
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa