Bikinnya lama begitu matang 10 menit ngga ada udah ludes tak tersisa 😅 Bikin ini gara2 kepengen banget, mau beli juga ngga ada yg cocok di lidah heheSaya bikin 2 resep, pake 2 ayam kampung jadinya banyak banget. Buat menu seharian ngga bakal bosen kalo lauknya garang asem gini mah 😜Selain ditumis, baput dan bamernya saya masukin mentahan di dalam daun pisang sblum dikukus ya. biar rasanya mantap wangi. Ngga lupa saya tambahin juga 1-2 lbr daun salam & lengkuas sblum dikukus 🥰

Makanan khas jawa tengah ini punya citarasa yg unik, perpaduan rasa asem dari belimbing wuluh dan pedasnya cabe rawit, dibungkus dgn daun pisang, bikin rasanya seger banget...dan ini tanpa minyak sama sekali lho 😊

Garang asem resep ibu mertua😘#garangasem

Dalam resep ini saya buat 4 bungkus garang asem, dengan dua varian isi, silahkan mau coba yg mana😊

Saya pakai ayam potong yaa, jadi lemaknya lebih banyak. Sebetulnya lebih mantap lagi kalau ayam kampung. Tapi it's okay, rasa tetep enak, seger dan bikin nambah 😂⚠ Daun pisangnya dibersihkan dulu yaa, dilap pakai kain bersih 👌⚠ Menyusun bahan+bumbu2nya juga sesuai selera saja yaa, bebas, gak ada ketentuannya 😁 Bumbu iris mau langsung dicampur santan+garam+gula juga boleh, selera, tapi kalau saya sukanya seperti step di atas 🙌⚠ Kalau ada yang tanya: boleh cuma pake tomat hijau aja atau belimbing sayur aja, salah satu? Boleh aja, tapi kalau cuma pakai tomat hijau rasanya kurang asem, jadi kurang seger gitu deh, cmiiw 😁#itha_ayam #itharesep

Iseng2 kangen sama kampung halaman dan kepikiran langsung sama masakan yang 1 ini dan liat isi kulkas masie ada sisa ayam dan temen2 nya.. hehehe

Resep ndeso, asalnya dari timur pulau jawa, tepatnya desa geneng kab Ngawi. Selalu kangen makanan ini. Begitu praktisnya tanpa minyak. Seharusnya dibungkus dengan daun seperti membuat pepes. Karena terlalu ribet menurut saya, maka daun pisang saya gunakan sebagai alas didasar kuali dan penutupnya. Rasanya?

Udah lamaaaa banget ngga ketemu sama yang punya nama 'belimbing wuluh'. Eh kok hari ini pas berkunjung ke rumah teman ada belimbing wuluh , sekalian saja beli ayam tapi sayang dapet daun pisangnya minimal banget. Emak emak ngga kurang akal dong, tak selamanya garang asem harus dibungkus. Makan nikmaat kitaaa.....#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanibuAr_Yo#week_12#40

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Kalau sudah mulai bosen dengan ayam yang diolah dengan digoreng ungkep mungkin ini bisa dicoba rasanya seger gurih