Semur jengkol sederhana

Versi 2 ya soalnya versi dulu ga digoreng dulu langsung blender.kalo yg ini digoreng dl terus blender.dan ga pake daun jeruk .kalo pengen pake kecap silahkan.kalo swami saya kurang suka.sukanya tanpa kecap .perebusan ikut metode fah umi Yasmin 5.30.7 #rabubaru #cookpadcommunity_bandung

Lebih banyak

Semur jengkol sederhana

Dapur neetasyl @Dapur_neetasyl

Bandung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgjengkol.belah dua.cuci.rebus 5mnt.matikan api.diamkan 30mnt
Nyalakan api rebus lagi jengkol 7mnt.tiriskan.geprek
3 irislengkuas
2 lembardaun salam
1 btngserei ambil putihnya potong potong
1/2 bhbawang bombay
secukupnyaRoyco dan gula pasir
2 glsair atau sesuai selera
1 bungkuskara kecil
1 sdtmerica bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus sebelum dihaluskan digoreng dl:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
8 kepingkemiri
2 cmkunyit
1 bhtomat
100 grcabe merah
10 bhcabe rawit
1 kgjengkol
3iria lengkuas
2 lembardaun salam
1 btngserei ambil putihnya.potong potong
secukupnyaRoyco ayam dan gula pasir
2 gelasair atau sesuai selera
1 sdtmerica bubuk
1/2 bhbawang bombay
1 bungkuskara 65ml
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus(sblm nya goreng dl ya):
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit
8 kepingkunyit
100 grcabe merah
10 bhcabe rawit

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bawang Bombay,daunsalam,serei,lengkuas.masukan bumbu halus.masak sampai harum.masukan jengkol.aduk rata.tuang air.gula,merica dan Royco ayam.aduk rata.test rasa.bila sudah pas.biarkan bumbu meresap dan air sedikit menyusut.masukan kara.aduk rata.biarkan sebentar.matikan kompor.sajikan...