Pertama haluskan semua bumbu
bawang putih,kemiri,merica,cabe,ebi.
kemudian iris bawang merah

Tuang minyak buat menumis,masukan bawang merah tumis hingga harum lalu masukan bumbu halus aduk hingga harum lalu masukan telur samvil di orak arik agar tidak menggumpal lalu tambah kan air tutup hingga air mendidih

Setelah mendidih masukan mie sawi dan kol aduk aduk dan tambahkan garam gula kecap dan saos tambah kan penyedap bila suka

Masak hingga matang sambil di cicipi bila sudah pas angkat sajikan

Mi tumis siap di nikmati...
selamat mencoba...