Ikan salem dicuci sampai bersih.

Haluskan bawang merah bawang putih kemiri dan kunyit. Dikasih air sedikit.

Goreng ikan salem.

Bumbu yang sudah dihaluskan diberi garam secukupnya.

Potong"cabai. Petik daun kemangi dari gagangnya. Potong" tomat.

Siapkan daun pisang yang sudah dijemur sebelumnya.

Taruh ikan salem dan bumbu di atas daun pisang. Jangan lupa diberi cabai, tomat dan kemangi jika ingin pedas. Bungkus satu persatu

Setelah dibungkus di kukus, kurleb 10menit. Siap dihidangkan dengan nasi panas.