Semur Jengkol Betawi

Hadleny Kitchen @cooking_with_hadleny
Cara Membuat
- 1
Panaskan campuran minyak goreng & margarin. Tumis hingga harum bumbu halus, lengkuas, serai & daun salam
- 2
Tambahkan jengkol. Beri kecap, garam, kaldu bubuk & merica, aduk rata
- 3
Tuang air sambil diaduk2 sebentar. Tutup, biarkan bumbu meresap & air menyusut
- 4
Koreksi rasa, angkat & sajikan dengan taburan bawang goreng
Resep Serupa
-
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Diajak jalan2 sama mba @dapurade50 ke Jakarta, pas banget ada jengkol dikulkas, lgsg aja eksekusi jd semur jengkol yg terkenal legit tanpa bau menyegat. Seriuusss ini tips nya ampuh banget loh. Sama skali ga ada bau, top banget dehh.Makasih ya mba Ade..#wongkitocooksnap_dapurade#generasiaprontis#cookpadcommunity_palembang Uci Mandasari -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Mengapa semur jengkol akhirnya menjadi kuliner khas suku Betawi. Karena dahulu, hampir di setiap kebun rumah penduduk Betawi pasti ditemukan jengkol. Jengkol menjadi bahan panganan lezat yang berharga murah, walaupun sekarang jengkol harganya sudah naik. Dengan demikian orang-orang Betawi lebih suka menggunakan jengkol, tahu, tempe sebagai bahan dasar semur daripada daging karena bahan-bahan tersebut lebih murah. Semur Jengkol kemudian melekat menjadi tradisi khas suku Betawi dan menjadi menu favorit setiap keluarga suku Betawi khususnya di Kota Jakarta. WikipediaHampir seabad gak makan jengkol🤭 lebay ya tapi mang sudah lama banget gak makan. Doyan jengkol kalau disemur aja tapi entah kenapa gak pernah ada di list belanja mingguan🤭. Dan pas pizza dari cocomtang tema olahan betawi jadilah bikin semur jengkol ini. Mmmm alhamdulillah pas dapat jengkol yg tua jadi pulen enak bgt. Dan ada tips biar jengkol gak begitu bau, yaitu pas merebus ditambahkan rempah2. Pas rebus mang jadi gak begitu bau bgt ya seisi rumah🤭 tapi klo udah mateng tetap ya ada bau2nya dikit. Gpp kata pak su ini sensasi makan jengkol yang bikin enak ya baunya itu🤭Source resep mb @Astiyalestarihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12800090-semur-jengkol-ala-betawi?invite_token=FTouRj3kjtcPh1pNqEAedCMm&shared_at=1628230779#cocomtangpost_sijalijali#cookpadcommunity_tangerang#semurjengkolbetawi#makanankhasjakarta#MasakanKhasJakarta#MasakanKhasbetawi#pekanposbar Dapoerliandra -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Aroma pala dan cengkeh membuat aroma jengkolnya agak teralihkan 😆 semur jengkol ini pas banget buat disajikan dengan nasi uduk #RempahRempah Dapur Annisaa -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Minggu ini, warga Combo jalan-jalan ke Banten untuk cooksnap menu masakan Idhul Adha dan pendampingnya. Kepengen semur jengkol ala ala Betawi gitu 😍, ketemu resep dari #CookpadCommunity_Tangerang dari @BundaAlmira_22256726Sekalian setoran #ComboAnjangsana_BantenMasyaa Allah nikmat banget ...😍#semurjengkol#semurjengkolBetawi#CookpadCommunity_Bogor#PosbarIDAMAN Dwi Ernawati -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
emang dr dulu jatuh cinta sm semur jengkol betawi.. terakhir makan wkt hamil anak kedua its mean 7th yang lalu dan krn udh pindah kota jg jd g tw jg msh jualan apa engga DapoerIbu -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Ngumpul bersama pasukan saat weekend itu selalu beda rasanya dengan hari biasa. Mumpung ngumpul dan Mamah lagi ada di Solo, aku #PilihMasak menu ala Sunda yang selalu menggugah selera makan, bikin boros nasi pula😁🤭, salah satu menu Sunda yang aku bikin pakai resepnya mba @Wati_9456228 sebagai pemenang Arisan Cookmember #Genk_Peda pekan ini👏.Semur Jengkol selalu jadi hidangan wajib saat masak menu ala Sunda, teksturnya yang kenyal dengan citarasa manis, gurih dan pedas..dududuuuu nikmatnya luar biasaa🫰.Haturnuhun inspirasinya mba Wati.. beberapa bumbu aku skip ya mba, pas ga ada stok dirumah..rasanya tetap juara buat aku👍🤗🙏.Source: @Wati_9456228#PejuangGoldenBatikApron#MyEveryday_Cookpad#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Wati#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo_TimKomunitasCookpadSolo#TimloWoyoWoyo#Timlo#olahanjengkol Rahma_Bunda Radit & Rafa -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Bosan kan masak jengkol cuma di gulai sama di balado aja? Coba bikin semur jengkol gini. Kalo mau pedes bgt, tambahin cabe rawit merah Merie Prayatna Mazrial -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Yg gak suka jengkol skip ajah yah🤭 nikmat banget pokoknya klo makan sama jengkol🤤Cooksnap dari : @Rahma_5229123#GenerasiAprontis#CFDJatinegara_Indonesiaku#CookpadCommunity_Jakarta#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa Mama Nia -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Source: @SONIAPercaya nggak, karena di cookpad saya bisa masak jengkol😂Baru tau juga kalau rasa pahit jengkol berasal dari kulitnya, jadi kalau ngupasnya kurang bersih, nanti terasa pahit. Catet ya📝😂Jadi save resepnya disini aja yah, biar gampang kalo mau bikin lagi next time👌😘#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity#cookpadcommunity_pasuruan#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglover frida frida -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Bismillahirrahmanirrahim 🙏Sebelum puasa tiba, makan yang bau-bau endeus dulu 🤭🤩#DariFarhahUntukCookpad#JelajahResepNusantara#MenuNusantara #MasakanKhasBetawi #ResepBetawiFarhah#DirumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta Farhah -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Dimintai tolong tetangga depan rumah yang kebetulan doyan jengkol tapi gak tau cara ngolah jengkol...Akhirnya jadilah juga semur Jengkol betawi ini...dan kata si budhe dan pakde semur Jengkol nya endol takedol kedol karena gak bau dan terasa legit jengkolnya...🤗🤗🤗 Ayla Nasheefa -
Semur Jengkol Betawi Semur Jengkol Betawi
Annyeooong, selamat pagiiiii....Jengki lovers club mana suaranyaaa? 😁Dari sekian banyak resep jengkol yg saya buat, versi ini yg paling ramai peminatnya.Jengkinya lewat proses special treatment rempah-rempah. Anti bau dan empuuuk macam kentang. Tidak meninggalkan "jejak" naaaah 😂Rasanya maknyuuus, pedas manis ulalaaa 😍 SONIA
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6583511
Komentar