Es Pallu Butung

Dapet oleh2 syrup merah DHT( sirup khas kota makassar) dari famili yg mmng berasal dari makassar,wahh ini sirup klo disandingkan dgn olahan pisang khas makasar ky pisang ijo atau pallu butung,pastinya mantapp surantap,kbtulan ada stok pisang kepok,cuzz lah bikin es pallu butung aj 😋

Lebih banyak

Es Pallu Butung

hanhanny @cook_4431817

Samarinda🏡

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buahpisang kepok/raja yg matang (kukus dgn kulitnya)
1000 mlsantan dari 1 butir kelapa
100 grtepung beras (encerkan dgn sdikit air)
1 sdtgaram
100 grgulapasir (manis trgntung selera)
2 lmbrdaun pandan
Sirup merah (saya pke sirup merah DHT rasa pisang ambon khas makasar) tpi mmkai sirup merk lain ngga mslah 😊
secukupnyaEs batu
Susu kental manis (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat Fla Santan :
Dalam wadah Campur Tepung beras yg sdah diencerkan dgn sdikit air bersama santan,msukan juga gula,garam dan daun pandan.
Masak dgn Api kecil aduk rata sampai santan matang dan adonan meletup2,matikan api,angkat tunggu hangat.
2

Kupas pisang yg sudah dikukus,potong2 serong.
3

Tata dlm piring/mangkok pisang,beri fla santan,dikucuri sirup merah dan potongan es batu/es serut.
Ini nih penampakan sirup DHT nya
Dgn warna dan aroma yg khas,berasa lagi makan es pallu butung dimakasar 😄
4

Ingin lbih manis lagi bisa di tmbhkan susu kental manis putih (saya ngga pke)
5

Dimakan saat cuaca panas,es pallu butung emang pas dan endesss 😋