Sate Lele

Kebetulan dirumah lgi ada ikan lele melimpah bosan dimasak gitu2 aja.. Inovasi deh sate lele hehe gk nyangka wenak bngt rasanya. Yuk intip resepnya :)

Lebih banyak

Sate Lele

Dapur Mimi @mentari97

Tenggarong, Kukar, Kaltim

Kebetulan dirumah lgi ada ikan lele melimpah bosan dimasak gitu2 aja.. Inovasi deh sate lele hehe gk nyangka wenak bngt rasanya. Yuk intip resepnya :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grlele (ambil dagingnya aja)
2 buahjeruk nipis (diperas airnya)
Bumbu Halus:
5 siungbwg putih
5 siungbwg merah
2 ruaskunyit
10 grketumbar
Bahan Olesan:
100 mlkecap manis
20 grketumbar (haluskan)
200 mlminyak goreng
1 sdmkecap asin
Bahan Cocolan:
5 sdmkecap manis
1 sdmair mineral
2 siungbwg merah (iris tipis)
3 buahcabe rawit (cincang)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 daging lele lalu direndam dgn perasan air jeruk diamkan kurleb 5 mnt, setelah itu cuci bersih. Haluskan semua bumbu jgn lupa tambah garam campurkan dgn daging lele diamkan kurleb 10 mnt, tusuk sesuai selera.
2

Olesi sate dgn bahan olesan. Panggang sate lele (saya pakai teflon) hingga mateng sambil sesekali diberi bahan olesan tadi. Angkat.
Campurkan semua bahan cocolan, siaapp dihidangkaan. Selamat mencoba bundaa :)