Siapkan semua bahan.

Cuci bersih wortel, potong menjadi dadu-dadu kecil

Cuci bersih brokoli, cincang menjadi bagian yg kecil. Jika menggunakan kentang, potong menjadi dadu kecil. Iris daun bawang.

Kocok telur dan beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, masukan telur dan orak arik telur.

Masukan wortel dan brokoli/ kentang, aduk rata.

Masukan garam dan merica secukupnya. Terakhir masukan daun bawang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan lembar kulit lumpia lalu tambahkan tumisan, lipat seperti amplop. Lakukan sampai kulit lumpia dan tumisan habis.

Panaskan minyak goreng, goreng semua martabak hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak. Siap disajikan.

Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘