Kemarin beli udang yang lumayan besar.tapi anak anak suka buang kulitnya klo makan.dari pada mubazir kepikiran buat jadiin taburan klo LG ga dapat menu ikan atau seefood gitu.jadi deh dari ekor Sampek jambulnya udang kita manfaatin.#CookpadCommunityAceh#MasakSetiapBagian#WeekendChalengeBismillah

Sebenarnya bingung waktu ada challenge #MasakSetiapBagian tapi pas habis tidak sengaja belanja udang akhirnya kepikiran untuk mengolah bagian yg tidak terpakai dari udang tersebut, karena memang banyak sekali bagian yg terbuang. Mudah-mudahan challenge kali ini bisa membuat aku jadi lebih kreatif lagi dlm mengolah setiap bagian dan bahan masakan.source : Dapoer Aceh#MasakSetiapBagian

Banyak kulit udang yg ku kumpulin dikit-dikit udah jadi bukit di freezer...awalnya mau ku buat kuah tekwan...krn malas bikin tekwan akhirnya ku sangrai aja jadi kaldu bubuk udang...biar freezer agak lega...ga kepenuhan. Kaldu ini bisa untuk aneka tumisan....

Bismillah,Setor resep ke 846Mbrudul resep di draftMemanfaatkan kulit udang sebagai penyedap alami untuk masakan#ZeroWaste#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak

Yo yo yooo, hayooo. Bu ibu yg sedang ikut challenge dr mama cookpad, sy saranin nih bikin kaldu udang dr kulit udang. Ini enak loh bisa buat menambah citra rasa maskan kita semua supaya lebih sedaap. Proses pembuatannya juga mudah dan tdk perlu waktu yg lama.Nah kebetulan nih sy juga ikutan #GoldenAprontis dan #MasakSetiapBagian jd bisa buat stok kaldu kalo nanti masak2 yg lain juga

Rasanya tu sayang loh klo masak udang cuma diambil dagingnya aja.secara dikulit jg bnyk manfaatnya jg. Iseng2 nyiba bikin kaldu bubuk dr kulit udang ini eeh trnyata bner dari proses bikinnta aja dh bikin harum seluruh rmh ini#cookpadcommunity_yogyakarta#SelaluIstimewa#masaksetiapbagian#kulitudang

Memanfaatkan kepala dan kulit udang agar tidak terbuang sia2..Ini bs jadi penyedap rasa, aman juga untuk MPASI, bikin masakan jadi gurih 😊

Lumayan sering beli udang, dan limbah kulitnya seringkali jadi sumber aroma tak sedap atau mancing kucing membongkar tong sampah kl jadwal angkut sampah belum tiba.Kebetulan mulai menerapkan pengolahan limbah rumah tangga semaksimal mungkin, jadi mengolah kulit udang supaya bisa dijadikan suplemen bahan pangan.Simple sekali sebenarnya, save di cookpad supaya gak lupa.. 😁Konsep sederhananya : keringkan kulit udang - haluskan - simpan.Proses mengeringkan ini yg memilihkan perlu disesuaikan dengam kerelaan hati. Bisa bbrp cara :* jemur - sangrai - haluskan (lama, ketika dijemur kemungkinan habis dimakan kucing tetangga atau terkontaminasi udara)* sangrai - haluskan (lama nunggu di depan wajan untuk memastikan kering benar tp gak gosong). Pernah coba dengan ini, kasihan aku dan wajannya. 😂😂* panggang - haluskan (kupilih ini)

Mensiasati limbah udang biar gk selalu dibuang, kali ini saya coba bikin kaldu bubuk udang dari kulitnya...#CocomtangPost_KupasTuntasKulit#MasakSetiapBagian#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Tangerang

Sebenarnya sudah lama lihat-lihat resep di cookpad mengenai olahan kepala dan kulit udang namun apalah daya inspirasi untuk membuat kaldu udang belum datang-datang. Hingga suatu hari kulkas penuh, suami membuka bungkusan plastik di freezer satu-satu. Dia temukanlah kulit dan kepala udang. Dia kemudian bertanya, ini kenapa kulit dan kepala udang disimpan seperti ini? Kenapa gak dibuang? Dah banyak banget loh ini, mau diapain ini? Akhirnya sang istri tidak bisa berkilah lagi karena sudah terkumpul banyak sekali kulit dan kepala udang. Hahahahahaha. Mau tidak mau akhirnya harus diolah. Setelah berhasil diolah rasanya puas sekali.

Hari ini bikin pangsit rebus, kulit n kepala udang lumayan banyak. Biasa langsung dibuang. Eh tumben tadi nggak pengen buang, rencana mau dibikin kaldu bubuk. Alhamdulillah pas banget nemu resepnya mbak @atika7218. Makasih mbak jadi bermanfaat. Belum dicoba buat masak, besok deh insyaAllah.#Cookies_Atika#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang