Urap sayur

Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
Bogor

Ga dapat kelapa fresh di Jepang, akhirnya selalu mengakali dengan menggunakan kelapa parut kering (coconut fine) termasuk ketika membuat urap sayuran ini.

Jangan lupa ketika merebus sayurannya jangan terlalu lama, supaya rasa sayurnya dapat tekstur kres2nya.

Itadakimasu

Urap sayur

2 orang berencana membuat resep ini

Ga dapat kelapa fresh di Jepang, akhirnya selalu mengakali dengan menggunakan kelapa parut kering (coconut fine) termasuk ketika membuat urap sayuran ini.

Jangan lupa ketika merebus sayurannya jangan terlalu lama, supaya rasa sayurnya dapat tekstur kres2nya.

Itadakimasu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
4 porsi
  1. 1 paktoge, bersihkan ekornya
  2. 1 paksawi hijau, cuci bersih dan potong-potong sesuai selera
  3. 1 buahwortel ukuran besar, potong-potong
  4. 1/4 buahkol putih, potong-potong sesuai selera
  5. 2 packbuncis, cuci bersih, potong-potong sesuai selera
  6. Bahan urap :
  7. 300 gramkelapa parut kering (coconut fine)
  8. 8 buahcabe merah
  9. 6 buahbawang merah
  10. 3 buahbawang putih
  11. 2 pack kecilterasi, goreng sebentar
  12. 2 sdmkencur bubuk
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 lembardaun salam
  15. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus semua bahan sayuran, satu persatu, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam, tambahkan kelapa parut kering, aduk rata.

  4. 4

    Masukkan garam, terasi, kencur bubuk aduk rata, jangan lupa test rasa.

  5. 5

    Tata sayuran dan bumbunya diatas piring saji, siap disantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Yulianti
Diah Yulianti @mamadavinesh74
pada
Bogor
Mengenal cookpad, semakin mendorong saya untuk belajar memasak dengan lebih baik lagi. Arigatou cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa