Tempe geprek

Lestari Setiarahmi
Lestari Setiarahmi @cook_14438106
Garut

Makan rasanya kurang berkesan kalo ga pake sambel, apalagi cocolannya tempe goreng anget anget.
Ini resep tempe geprek super pedes tapi bikin nasi di rumah cepet abis karena nambah lagi dan lagi dan lagi 😂
Yukss cobain deh
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Tempe geprek

8 orang berencana membuat resep ini

Makan rasanya kurang berkesan kalo ga pake sambel, apalagi cocolannya tempe goreng anget anget.
Ini resep tempe geprek super pedes tapi bikin nasi di rumah cepet abis karena nambah lagi dan lagi dan lagi 😂
Yukss cobain deh
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tempe tepung :
  2. 1/2 papantempe
  3. 100 gtepung terigu
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 200 mlair
  8. 200 mlminyak goreng
  9. Bahan sambel geprek :
  10. 5 buahcabai rawit merah
  11. 5 buahcabai rawit hijau
  12. 2 buahcabai keriting merah
  13. 3 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 1/2 buahtomat bagi 4 bagian
  16. 1/2 sdtgaram
  17. 5 sdmminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Iris tipis tempe (seperti mau membuat mendoan) sisihkan

  2. 2

    Larutkan tepung terigu dengan air, kemudian beri garam, kaldu bubuk dan ketumbar

  3. 3

    Panaskan 200 ml minyak goreng dalam wajan

  4. 4

    Celupkan tempe kedalam tepung terigu kemudian goreng dalam minyak panas. Setelah matang angkat dan tiriskan

  5. 5

    Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan lain

  6. 6

    Goreng bahan sambel sampai agak layu (jangan sampai matang)

  7. 7

    Setelah agak layu, tuangkan kedalam ulegan semua bahan dalam wajan termasuk minyak ya

  8. 8

    Uleg kasar sambel (aku sukanya sambel yg teksturnya ga terlalu halus) beri garam

  9. 9

    Taruh tempe goreng tepung di atas sambel, kemudian penyet penyet tempe (jangan terlalu keras penyetnya)

  10. 10

    Note : aku sukanya menggoreng sambelnya ga terlalu mateng ya, jadi setengah mateng gitu jadi masih kecium wangi bawang dan cabenya. Terus ulegnya juga ga terlalu halus, masih ada tekstur bawang dan juga cabenya. Kalo yg suka sambel mateng dan diulegnya halus boleh aja yaa, tidak mengurangi kenikmatan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lestari Setiarahmi
Lestari Setiarahmi @cook_14438106
pada
Garut
Eating, Baking n Cooking ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa