Potong2 ayam sebelum dimasukkan dalam food processor.

Nyalakan food processor, proses ayam sampai halus, matikan fp, tambahkan tepung parnir, telur, bumbu2, dan sayuran. Nyalakan lagi food processor sebentar hanya agar semua bahan tercampur rata. Tuang adonan ayam dalam loyang kotak yang dialas plastik tahan panas. Kukus selama 30 s/d 45 menit.

Potong2 setelah dingin dengan bentuk sesuai selera. Anak2 saya suka yang bentuknya stik, tapi kalau suka bsa dicetak aneka bentuk dengan cetakan kue kering.

Pelapis: Cairkan 4 sdm terigu dengan 150 ml air, tambah sejumput garam, aduk sampai menjadi adonan yg kental. Celupkan potongan ayam dalam larutan terigu lalu gulingkan ke tepung parnir. Bekukan agaŕ pelapis menempel sempurna.

Tips: Untuk pelapis dapat menggunakan telur kocok ya mom, tapi saya suka pake terigu karena pas digoreng minyaknya tidak berbuih seperti kalo pakai pencelup dari telur. Selain itu jadi lebih ekonomis juga kan.

Penggunaan tepung roti dlm adonan bisa ditambah atau dikurangi sesuaikan dengan kekentalan adonan yang diiginkan. Penambahan sayuran juga bisa ditambah, sesuai selera. Brokoli direbus sebentar untuk mengurangi baunya yang tajam, tapi bila mom suka bisa langsung dicincang mentah saja bersama ayam

Mayonese fungsinya menambah rasa dalam nuget, dan membuat nuget ayam jadi lebih lembut. Bisa diskip bila tidak suka.