1082. Nugget Ayam Sayur

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Memenuhi request si kakak ganteng. Tumbenan dia minta nugget. Biasanya kalau dibeliin nugget, dia ga begitu suka. Dimakan sekali dua kali doank, sisanya ibuknya yang ngabisin. Padahal kalau nugget beli khan banyak tepungnya yah, makin nganan dech timbangan ibuk 🤭😅

Okay, back to nugget 👌
Kali ini bikin nugget ayam sayur. Full daging sayuran yah, tepungnya dikit hanya untuk perekat ajah. Saya tambah sedikit udang untuk penambah cita rasa.

Awalnya mau recook resep nugget di IG yang tanpa dikukus dulu adonannya. Tapi ternyata saya kurang sabar, Ferguso.. keburu harus mengerjakan tugas negara yang lain 😂😂😂
Akhirnya kembali ke metode konvensional. Kukus dulu adonan, baru potong-potong lalu beri pelapis.

Yang request nugget suka donk, si kakak cantik juga suka. Ndaging banget gtu loh.. 😋😋😋
Ditambah lagi mereka terlibat dalam proses pelapisan panir. Ternyata proses pembuatan nugget juga bisa menjadi sarana duo Kayana belajar 👍🤩

Nugget ayam sayur ini bisa banget untuk stok frozen food di rumah. So, bisa dijadiin menu sat set saat sahur maupun berbuka 👌

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Maret
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa

1082. Nugget Ayam Sayur

38 orang berencana membuat resep ini

Memenuhi request si kakak ganteng. Tumbenan dia minta nugget. Biasanya kalau dibeliin nugget, dia ga begitu suka. Dimakan sekali dua kali doank, sisanya ibuknya yang ngabisin. Padahal kalau nugget beli khan banyak tepungnya yah, makin nganan dech timbangan ibuk 🤭😅

Okay, back to nugget 👌
Kali ini bikin nugget ayam sayur. Full daging sayuran yah, tepungnya dikit hanya untuk perekat ajah. Saya tambah sedikit udang untuk penambah cita rasa.

Awalnya mau recook resep nugget di IG yang tanpa dikukus dulu adonannya. Tapi ternyata saya kurang sabar, Ferguso.. keburu harus mengerjakan tugas negara yang lain 😂😂😂
Akhirnya kembali ke metode konvensional. Kukus dulu adonan, baru potong-potong lalu beri pelapis.

Yang request nugget suka donk, si kakak cantik juga suka. Ndaging banget gtu loh.. 😋😋😋
Ditambah lagi mereka terlibat dalam proses pelapisan panir. Ternyata proses pembuatan nugget juga bisa menjadi sarana duo Kayana belajar 👍🤩

Nugget ayam sayur ini bisa banget untuk stok frozen food di rumah. So, bisa dijadiin menu sat set saat sahur maupun berbuka 👌

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#Kopijos_Maret
#RamadanPilihMasak
#BiasaJadiLuarBiasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
+/- 500 gr
  1. 300 gramAyam fillet; potong-potong
  2. 50 gramUdang; bersihkan kepala dan kulitnya
  3. 50 gramEs batu
  4. 1 buahWortel ukuran kecil-sedang; potong-potong
  5. 5 kuntumBrokoli
  6. 5 sdmTepung tapioka
  7. 📌 Seasioning:
  8. 1 sdtGula pasir
  9. 1 sdtGaram
  10. 1/2 sdtKaldu jamur
  11. 1/4 sdtMerica bubuk
  12. 📌 Bahan Pelapis:
  13. ✅️ Pelapis basah: Larutan tepung terigu
  14. ✅️ Pelapis kering: Tepung panir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Chopper Ayam, Udang, dan Es batu hingga halus.

    Wortel dan Brokoli dichopper kasar sebentar ajah.

  2. 2

    Pindahkan bahan-baham yang sudah dichopper ke dalam satu wadah. Lalu tambahkan Tepung tapioka dan Seasioning. Aduk rata. Tes rasa.

    Kemudian tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng. Lalu kukus hingga matang selama 15-20 menit. Angkat.

    Tunggu hangat. Lepaskan dari loyang lalu potong-potong.

  3. 3

    Celupkan potongan nugget ke Pelapis basah.

    Lalu gulingkan ke Pelapis kering. Lakukan hingga adonan habis.

    Setelah itu, goreng nugget hingga kuning keemasan dengan api kecil - sedang. Angkat. Tiriskan.

  4. 4

    Nugget Ayam Sayur pun siap disajikan dengan cocolan favorit atau untuk lauk.

    Bisa banget untuk stok frozen food.

    Semangat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa