Empek-empek ala Tyka
Akhirnya kesampaian juga mencoba bikin empek2 yang lg ngehits.....
Empek2 sutra 👌
Empek-empek ala Tyka
Akhirnya kesampaian juga mencoba bikin empek2 yang lg ngehits.....
Empek2 sutra 👌
Cara Membuat
- 1
Cara membuat empek-empek
Udang dikupas,cuci bersih lalu blender dengan bawang butih,garam,penyedap dan air setengah gelas. - 2
Campurkan terigu,tapioka,daun bawang yang diris tipis lalu tambahan udang yg diblender tadi.
Terus masukan 2 gelas air pelan2 sambil diaduk biar adonan tercampur rata.
- 3
Adonan tadi dimasukan kedalam plastik es lilin,didihkan air lalu rebus sampai matang semua adonan yang sudah kita bungkus tadi.
- 4
Setelah matang angkat dan tiriskan, tunggu dingin baru dipotong-potong lalu digoreng.
- 5
Cara membuat cuka :
Rebus gula merah dengan 4gelas air sampe mendidih,lalu masukan asam jawa.
Haluskan cabe merah,bawang putih,ebi,sedikit garam masukan bumbu yang dihaluskan kedalam air gula jawa tadi, aduk sampe mendidih lagi.
- 6
Setelah mendidih masukan bumbu yang sudah dihaluskan, setelah mendidih lalu disaring.
- 7
Iris timun tipis2 buat pelengkap.
- 8
Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Empek-empek Empek-empek
Kemarin kepasar nyari tenggiri gak dapet.. Yauda beli ikan lain aja deh yang penting dagingnya putih ya. biar empek empek nya warnanya ga gadel.. Ini aku pakai ikan teter
-
Empek-empek Empek-empek
Akhirnya bisa jugar bikin empek2 lenjer,kapal selam ,kulit dan empek2 mawar.utk bikin empek2 ini sy hanya bikin 1 kali dgn hasil berbagai macam jenis empek.dan utk rasa alhamdulillah anak2 pd suka dan hasil nya pas habis digoreng juga kriuk2 blm lagi kuah cuko nya pas dilidah.cara goreng empek2 lenjer juga sy bikin garing banget yaitu dipotong2 kecil dulu sesuai selera baru digoreng sampai kecoklatan..utk hasil maksimal ada baiknya di simpan dikulkas dulu utk semalaman.dan utk bahan ikan tenggirinya sbnrya belinya 1 kg cuma krn yg diambil cm daging nya maka hasil nya cuma dapat kurleb 800gr.utk tulang nya jgn lsg dibuang dulu tp jadikan kaldu yah.dan utk ukuran kaldu yg dicampur sbnrya sy nggak ngukur pake perasaan aja nuang nya 😁😁
-
Empek-empek ala kadarnya Empek-empek ala kadarnya
Kalo empek2 biasanya kan pakenya ikan tenggiri yaa, berhubung di kampungku ga ada ikan tenggiri jadi saya pake ikan yg mudah di dapat. Ikan pindang, iya. Yg di keranjangin itu lhoo. Yg penting ada aroma ikan2nya, tapi soal rasa lumayan lah. Ekonomis jadi nya banyak pula.
-
-
-
Empek-empek Empek-empek
Di kulkas masih ada sisa ikan giling. Dibuat empek-empek untuk takjil buka puasa aja.#dirumahaja#PejuangGoldenApron3
-
Empek-empek Empek-empek
1/4 terigu1/2 saguRayco 1 bungkusGaram stgh sedok tehAir panas secukupnyaSiapkan telorLalu dibentuk sesuai seleraKalo selesai dibentuk dikukus selmaa kurng lebih 30menitSelesai dikukus di goreng lalu disajikanKuahnya:Cabe dan bawang sesuai seleraDihaluskanAsam 1/2Cuka 1 stgh sendok tehRayco secukupnyaGula merah 2buahAir Aqua 1
-
-
Empek-Empek Empek-Empek
Setelah beberapa kali gagal aku terus mengotak atik resep dan akhirnya menemukan resep yang pas (menurutku), sayangnya masih belum bisa bikin yang kapal selam (masih gagal) bocor mulu. Masih tahap belajar juga, hehe
-
Empek-empek Empek-empek
Lagi pengen makan empek2 goreng, kebetulan pas kepasar liat ikan selar masih fresh, beli deh, stock dikulkas, pas lg pengen jd deh bikin nih hehe. Buat daging ikannya, saya pakai cara kerok pakai sendok, utk mengeluarkan daging ikan pd ikannya. Terbiasa liatin mama saya dulu kl masak. Untuk bentuk empek-empek yg bentuk bola kecil buat anak saya ngemil.hehe, untung anak saya suka.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar