Lumpia basah

Ekor Mata
Ekor Mata @EkorMata07
Malang - Sidoarjo

Bahan seadanya, bikin sesimple mungkin dan alhamdulillah keturutan setelah ber abad" jadi rencana doang
Resep ala ala sendiri masukin ini itu asal sesuai lidah, alhamdulillah enak bgt
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lumpia basah

11 orang berencana membuat resep ini

Bahan seadanya, bikin sesimple mungkin dan alhamdulillah keturutan setelah ber abad" jadi rencana doang
Resep ala ala sendiri masukin ini itu asal sesuai lidah, alhamdulillah enak bgt
#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 2 sdmtepung maizena
  3. 4 sdmtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 5 sdmminyak sayur
  7. 1/2 sdtgaram
  8. secukupnyaAir
  9. Bahan isian:
  10. 1 buahbengkoang (uk. Besar)
  11. 1/4 kgtauge
  12. 2 butirtelur
  13. 1 buahbawang bombay
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 sdmgula merah/ jawa
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmkecap asin
  18. 1 sdmminyak wijen (optional)
  19. Garam
  20. Gula
  21. Lada
  22. 1 sdmmaizena

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan kulit dan beri air sedikit demi sedikit hingga adonan cair, aduk hingga tidak ada gumpalan sedikitpun (bisa di saring jika tidak ingin capek mengaduk)

  2. 2

    Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonak sedikit demi sedikit. Jika sudah matang, di tumpuknya per layer di alasi dengan daun pisang agar tidak lengket

  3. 3

    Potong bengkoang ukuran korek api, lalu rebus dengan ditambahkan gula jawa hingga tekstur yg di inginkan, lalu cuci menggunakan air dingin dan tiriskan

  4. 4

    Tumis bawang dan telur, masukkan bengkoang dan beri 5 sdm air bekas rebusan, aduk merata dan tambakan tauge,beri semua bumbu dan aduk hingga tercampur rata, tunggu hingga semua matang dan bumbu menyerap lalu beri 1 sendok tepung maizena yg susah di larutkan dengan air

  5. 5

    Saya telurnya di orak arik terpisah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ekor Mata
Ekor Mata @EkorMata07
pada
Malang - Sidoarjo
Anak kos yang masak sesuka hatinya. Itu dulu, tapi sekarang sudah balik ke rumah dan tetap masak ala kadarnya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa