Ikan Balado Simple (ala Sungai Pagar,Riau)
Dulu beranggapan masak yg dibumbu lado2 itu riwehnya ampun2. Lihat si mama masak yg apa2 tuh di sambal lado koq kayaknya gampang,cepet,trus enaak. Sampai mama sering dpt pesenan dr temen2 ibu pengajiannya utk masak yg berbumbu cabai ini. Ternyata emang beneran gampang,gak ribet pakai bumbu ini itu,cukup cabai,bawang merah,tomat. Resep ini biasa di pakai nenek dan kebanyakan orang di kampung mama,di sungai Pagar,Riau. Kuncinya di penggunaan tomat dan minyak yg agak banyak supaya sambalnya matang sempurna. Kalau dikampung jarang pakai ikan laut,biasanya ikan sungai. Disini gak ada..😊
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_Garut
#clovercookinglover
Ikan Balado Simple (ala Sungai Pagar,Riau)
Dulu beranggapan masak yg dibumbu lado2 itu riwehnya ampun2. Lihat si mama masak yg apa2 tuh di sambal lado koq kayaknya gampang,cepet,trus enaak. Sampai mama sering dpt pesenan dr temen2 ibu pengajiannya utk masak yg berbumbu cabai ini. Ternyata emang beneran gampang,gak ribet pakai bumbu ini itu,cukup cabai,bawang merah,tomat. Resep ini biasa di pakai nenek dan kebanyakan orang di kampung mama,di sungai Pagar,Riau. Kuncinya di penggunaan tomat dan minyak yg agak banyak supaya sambalnya matang sempurna. Kalau dikampung jarang pakai ikan laut,biasanya ikan sungai. Disini gak ada..😊
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#cookpadcommunity_Garut
#clovercookinglover
Cara Membuat
- 1
Siangi ikan,cuci ikan hingga bersih. Rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit. Cuci kembali ikan,lalu goreng hingga matang. Angkat,sisihkan.
- 2
Ulek bahan dengan urutan berikut,cabai,bawang merah,terakhir tomat. Ulek setengah halus,jd masih agak kasar sedikit.
- 3
Panaskan minyak agak banyak,kira2 100-125 ml. Tumis bumbu ulek,aduk rata. Tambahkan garam,gula,aduk kembali. Aduk terus hingga bumbu matang,tidak berbau langu lagi. Matikan api,tunggu hingga sambal lado agak dingin.
- 4
Susun ikan di piring saji,siram sambal lado ke permukaan ikan hingga rata. Ratakan dgn sendok. Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Pindang Balado Simple Ikan Pindang Balado Simple
Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#MasakSimple#CookpadCommunitySurabaya#PekanPosbar
-
Ikan Balado Ikan Balado
Ini menu yang paling gampang kalo sy lagi bingung mau masak apa pilihannya ini aja 😊
-
Ikan Kembung Balado simple Ikan Kembung Balado simple
Sebenernya lagi malas masak. Tapi ada ikan kembung dikulkas bingung mau di olah pake resep apa. Udah keburu lapar, masak yg simple aja deh. Oiyaaa ikannya bisa diganti ikan apa saja sesuai selera yaaa 🐠🐟🐠
-
Ikan Balado Ikan Balado
السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُSelain untuk menu buka puasa, ikan balado ini bisa buat sahur juga sekalian jadi gak perlu masak lagi deh.. Bikinnya pun mudah :)#AntiRibet#SiapRamadan
-
Ikan Balado Ikan Balado
Ini Baladonya super segarrr.. Dari kecil mama sering masakin Ikan Balado TANPA TOMAT, bukan krn stok tomat habis ya 😁.. tp mama sering GANTI TOMAT DENGAN CUKA. Katanya klo pake cuka, rasa balado ikan nya jd lebih segar.. Pedas asam asin 😋 Makan cm pakai lauk ini aja udah nikmat bgt.
-
Ikan Balado Ikan Balado
Ikan bisa di ganti dengan tongkol, belanak ataupun selar.Totole Jamur adalah kaldu jamur pengganti msg, aman untuk kesehatan.
-
Ikan balado sederhana dan simpel Ikan balado sederhana dan simpel
Dapet ikan kembung masih seger2, jd pengen dibalado.Dan ini jadi salah 1 makanan kesukaan suami.#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#basidoncek#community_sumbar#cookpadcommunity_padang
-
Ikan balado sederhana Ikan balado sederhana
Tak perlu banyak bahan, bisa di coba dengan berbagai ikan..
Dea -
Ikan cue balado (simple) Ikan cue balado (simple)
saya pakai gula merahnya agak banyakan agar rasanya pedas manis, oia tmn2 pencinta pedas untuk cabai rawitnya bisa ditambah lagi agar lebih mantap😁
-
Balado Ikan Simple Balado Ikan Simple
Balado Ikan Goreng simple ini kesukaan suami. Pas dikasih ikan banyak banget sama temen. Jadideh langsung masak. Kalo di Ambon namanya ikan Momar tapi kalo di Jawa namanya ikan tongkol. Beda nama tapi satu rasa. Hehehee...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar