Ikan Balado

Niki's Tummy
Niki's Tummy @cook_9057674
Indonesia

Ini Baladonya super segarrr.. Dari kecil mama sering masakin Ikan Balado TANPA TOMAT, bukan krn stok tomat habis ya 😁.. tp mama sering GANTI TOMAT DENGAN CUKA. Katanya klo pake cuka, rasa balado ikan nya jd lebih segar.. Pedas asam asin 😋 Makan cm pakai lauk ini aja udah nikmat bgt.

Ikan Balado

Ini Baladonya super segarrr.. Dari kecil mama sering masakin Ikan Balado TANPA TOMAT, bukan krn stok tomat habis ya 😁.. tp mama sering GANTI TOMAT DENGAN CUKA. Katanya klo pake cuka, rasa balado ikan nya jd lebih segar.. Pedas asam asin 😋 Makan cm pakai lauk ini aja udah nikmat bgt.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongIkan Tuna / Tongkol / Kembung
  2. 🐳 Bumbu Ikan goreng :
  3. 2 bhBawang Putih
  4. 1 sdtGaram
  5. 🌶🌶Bumbu Balado (Pecak/Uleg Kasar) :
  6. 10 bhCabe Merah Besar
  7. 8 bhBawang Merah / Bombay
  8. 1 bhBawang Putih
  9. 2-3 sdmCuka
  10. 1/2 sdtGula putih
  11. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng Ikan yg sudah dilumuri dgn Bawang Putih & garam

  2. 2

    Giling kasar / pecak pecak Cabe merah, Bwg Merah & Bwg Putih. Kemudian tumis hingga bau cabe mentah hilang.

  3. 3

    Terakhir tambahkan cuka & garam

  4. 4

    NOTE : Resep ini tidak akan enak jika cabe nya di blender/di giling halus. Saran sy semua bahan di Giling kasar aja yaa. Dan jg jgn kurangi Bawang Merah, krn semakin banyak Bawang Merah, rasa balado akan semakin enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niki's Tummy
Niki's Tummy @cook_9057674
pada
Indonesia
Happy fat lady 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa