Tumis Kangkung Udang (beserta tips agar kangkung tetap hijau)
Tumis kangkung itu jadi menu favorit di rumah. Apalagi kalau diberi tambahan udang untuk penyedap alaminya. Ini termasuk masakan simple tapi sodara-sodara selalu request menu ini tiap mereka berkunjung lo. Dan saya punya tips tersendiri untuk mendapatkan hasil tumis kangkung yang tetap hijau setelah matang. Lets cooking ^^
Tumis Kangkung Udang (beserta tips agar kangkung tetap hijau)
-
Anita Permatasari“Habis coba masak ini, tapi minus gula jawa sama minyak ikan, alhamdulillah tetep enak. Makasiii” -
Rika AK“Thx ya tipsnya, aku cuma masak kangkung sederhana aja, Cah bawang putih dgn udang cincang. Tp kangkungku msh ada yg kehitaman ya apa itu yg tua ya. Tp sebagian besar hijau mengkilat sih dan dimakan masih kres kres. Nyumm” -
Bunda najwa, naura & nesya“Tumis kangkung udang q... makasih resepnyaa...”
Tumis kangkung itu jadi menu favorit di rumah. Apalagi kalau diberi tambahan udang untuk penyedap alaminya. Ini termasuk masakan simple tapi sodara-sodara selalu request menu ini tiap mereka berkunjung lo. Dan saya punya tips tersendiri untuk mendapatkan hasil tumis kangkung yang tetap hijau setelah matang. Lets cooking ^^
Cara Membuat
- 1
Pilih kangkung segar yang bertekstur sedikit lemas. Jangan pilih yang berbatang tua. Karena getah yang terkandung lebih banyak sehingga membuat kangkung mudah menghitam.
- 2
Potong- potong kangkung dalam ukuran sedang, jangan terlalu kecil karena akan cepat sekali matang dan menghitam. Cuci bersih kangkung.
- 3
Iris-Iris cabe rawit, bawang putih dan bawang merah. Sisihkan.
- 4
Panaskan penggorengan, beri minyak goreng. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan udang, minyak wijen, kecap ikan, dan gula jawa sampai udang berubah warna.
- 5
Masukkan kangkung dan saus tiram. Besarkan api (saya pakai sangat besar), masak dan aduk-aduk dengan cepat sebentar saja. Jangan overcook ya, matikan ketika hampir matang. Jangan lupa tes rasa jika kurang asin beri garam. Segera pindah kangkung ke piring saji. Semakin lama di wajan, kangkung akan mengalami pematangan lagi karena panas dan menjadi tidak hijau lagi.
- 6
Note : saya tidak memberi air, karena kangkung akan mengeluarkan air dengan sendirinya (saya pilih kangkung yang punya kandungan air banyak,bukan yang kering). Boleh ditambah sedikit air sesuai selera.
Resep Serupa
-
Tumis Kangkung Bakso ala Resto (Tips agar tetap hijau) Tumis Kangkung Bakso ala Resto (Tips agar tetap hijau)
Gak bisa nahan kalau ada menu sayuran satu ini, pasti makannya lahap, Maasyaa Allah...Selain makan di rumah, di rumah makanpun selalu pengen kalo ada menu ini 😁Makanan masa kecil emang selalu ngangenin ya. Keinget juga dulu sering dimasakin tumis kangkung sama Mamah 🥰------------#Semangcook_AlaResto#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang#PilihMasakBarengAnak#AlaResto#GenerasiAprontis week 10
-
Tumis Kangkung Udang Tumis Kangkung Udang
Terinspirasi tumis kangkung cumi buatan masbojo, maka dibuatlah tumis kangkung dengan udang 😌
-
Tumis Kangkung Udang Tumis Kangkung Udang
Sayur untuk makan siang hari ini bikin tumis kangkung udang merecook resep masakan mb @irunkha_27 dengan penyesuaian bahan di dapur sekalian buat setoran arisan Genk Peda Minggu ini semoga berkenanSource @irunkha_27#CookpadIndonesia#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Nuri#CookpadCommunity_Sumut
-
Tumis Kangkung Udang Tumis Kangkung Udang
Ini termasuk makanan favorit saya dari dulu hingga kini. Kalau ditanya, "besok ke sekolah mau bawa bekal apa?", saya jawab, "tumis kangkung udang".Rasanya agak pedas dan cocok disantap saat sedang hujan. Selamat mencoba...#JelajahResepSayuranHijau#Cookpad_id
NandaaaCook -
Tumis Kangkung udang Tumis Kangkung udang
Masak untuk anak batita yg suka sekali tumis kangkung.Bumbunya simpel sekali#PejuangGoldenApron3
-
Tumis kangkung 🌿 (tips agar hijau) Tumis kangkung 🌿 (tips agar hijau)
Tumis kangkung masakan yang paling familiar, dan banyak orang yg bisa memasaknya, tapi jarang yang tampilannya hijau memikat, aq kasih tipsnya ya
-
Tumis Kangkung Udang Tumis Kangkung Udang
Di kulkas ada sisa udang sedikit krn abis bikin bakwan jagung. Yaudah di cemplungin aja ke tumis kangkung. Ga usah pake garam lagi, krn pake saus tiram dan kecap ikan.
-
Tumis Kangkung Udang Tumis Kangkung Udang
Suka menyimpan udang untuk aneka masakan. Bisa untuk campuran mie goreng, tumis kangkung, nasi goreng dll. Happy cooking bunda 💋💋
-
Tumis Kangkung Udang Tumis Kangkung Udang
Seger pedes enak.. Udang saya goreng dulu sebentar (tidak lebih dari 2 menit) di minyak panas sekali , agar lebih kokoh , lebih wangi dan menghilangkan air amis yang menempel pada badan udang. Seperti biasa kangkung mau dimasak apa saja selalu jadi yang ditunggu tunggu oleh putri saya yang memang doyan banget sama kangkung 😍#Cookpadcommunity_jakarta#JelajahResep Rumahan#Kangkung#Udang#tumis#Phie2020
-
Tumis kangkung saos tiram ala Resto (tips agar warna kangkung tetap hijau) Tumis kangkung saos tiram ala Resto (tips agar warna kangkung tetap hijau)
Ide masak rekomen mamah Cp @MamahCookpad kali ini aku coba resep tumis kangkung saos tiram bunda Ihdanas @ihdanas karena aku suka banget tumis kangkung, biasanya kalau di resto aku pesan kangkung tumis bawang putih tanpa Cabai, naah yg aku buat ini pakai Cabai enak juga ini, sengaja ku buat ada sedikit kuah di sruput tanpa nasi enak banget gurih legit.#alaRestoran#Masakbarenganak#CookpadCommunityIndonesia
-
Tumis Kangkung Udang Tumis Kangkung Udang
Favorit suami nih,,, Alhamdulillah sampai nambah makannya 😃👍Tips:Menumis kangkung harus dengan api besar ya, supaya kangkung cepat layu & tidak cepat berubah warna.#AntiRibet#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Bogor
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)