Tumis bawang bawangan hingga harum, kemudian tambahkan tomat dan cabe, masak hingga sedikit layu

Bumbui dgn garam, kaldu, gula pasir, gula merah, saos tiram dan lada bubuk, aduk cepat hingga agak layu

Note:
Tidak usah menambahkan air, karena setelah diberi kecap akan berair, tapi bila ingin lebih banyak kuah, boleh tambahkan 100 ml air aja

Setelah hampir matang beri kecap, dan aduk cepat kembali, kemudian koreksi rasa dan sajikan.

Tips agar tumis kangkung tetap hijau :

1. Proses memasak kangkung tidak usah terlalu lama, kurang lebih 10 menitan saja, jadi benar² harus cepat ketika proses mencampur bumbu, dll

2. Memasak kangkung hanya cukup sampai kangkung terlihat sedikit layu saja, selesai, jadi tidak usah terlalu matang, karena nanti sayur akan tambah matang & berwarna kehitaman

3. Gunakan api besar ketika memasak kangkung, jadi meskipun dimasak sebentar kangkung akan tetap matang dan empuk tapi warnanya tetap hijau