Bakso Ikan Kenyal halus (Homemade)
Anak nggak suka ikan? Sama dong.... Tapi sejak ada resep ini, anakku bilang:"nggak mau bakso ikan beli, mami aja yang bikin, nggak bau...." Yeaaay.....
Bakso Ikan Kenyal halus (Homemade)
Anak nggak suka ikan? Sama dong.... Tapi sejak ada resep ini, anakku bilang:"nggak mau bakso ikan beli, mami aja yang bikin, nggak bau...." Yeaaay.....
Cara Membuat
- 1
Haluskan ikan dengan es batu dan garam . proses ini dibagi dalam beberapa kali yah, supaya nggak kepenuhan di dalam chopper.
- 2
Setelah semua selesai dihaluskan, tambahkan minyak wijen dan telur, uleni hingga kilat dan kalis.
- 3
Setelah itu, tambahkan sagu dan aduk rata, sesekali bisa ditambahkan sagu dan air es, jika dirasa adonan agak encer/ terlalu kental. Konsistensi adonan seperti bubur sumsum ya.
- 4
Didihkan air yang sudah diberi irisan jahe, lalu dengan satu tangan, bulatkan adonan diantara jempol dan telunjuk, sementara tangan satu lagi memegang sendok kecil, untuk mengambil bakso dari tangan pembentuk, langsung di cemplung ke air panas. Sendok harus selalu basah dengan air dingin yah, sebelum mengambil bakso2 yang sudah dibentuk.
- 5
Tunggu sampai bakso mengapung dan matang, setelah itu, tambahkan garam dan lada secukupnya.
- 6
Sajikan dengan ditaburi sedikit minyak bawang putih goreng dan irisan daun bawang
Resep Serupa
-
Bakso Ikan homemade Bakso Ikan homemade
Zoey kalo dikasi ikan utuh suka dilepeh 🙄 diakalin bikin bakso ikan gini bisa nambah² 😍 senangnya 🥰 nemu resep mba Anggraini Oktora ini sdh lama dn sllu recook karna jadi favotit sikecil 🤩 tapi blm sempat reshare 😂 tadi kebetulan bikin lagi... Meskipun proses bikin kuah bakso nya ke skip karna anak cantik minta diperhatikan 😁 untung hasil akhirnya bisa dipocan mintol paksu meskipun gak cantik² amat potonya 🙈 tapi dijamin rasanya nagih loh 👍🏼👍🏼 enakkk 🏅🏅cobain yukkk ahhh 💃🏽💃🏽💃🏽#JadipejuangGA3lagiSource: Anggraini Oktorahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/7434917-bakso-ikan-tenggiri?token=mDp7TF5U8UWDESgCvQsRd1GY
-
Bakso Ikan Homemade Bakso Ikan Homemade
Suami bawa ikan tenggiri, langsung saya coba bikin bakso ikan pakai resepnya chef @devinahermawan enak & kenyal🥰#Baksoikanhomemade#CookpadCommunity_Bogor
-
Bakso Ikan Homemade Bakso Ikan Homemade
Masih ada ikan tenggiri di kulkas, belum sempet dibersihin & masuk freezer. Tiba² kepikiran dibikin bakso aja deh buat tambahan makan suki nanti.. Langsung lah bikin biarpun udah malem. Mumpung mood lagi ok.. Hihi 🤭Ini pertama kalinya bikin bakso sendiri. Bentuknya masih ga bulet. Gapapa lah ya, harus sering bikin berarti biar hasilnya bagus.. 😁Source : @xanderskitchen#PoodyKitchen#PekanPosbar#KudapanBulat#ComboNgabibita_Buleud#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor
-
Bakso Ikan Homemade Bakso Ikan Homemade
Sebenernya ngga begitu suka sama bakso ikan yang dijual di abang2 keliling itu, entah kenapa berasa masih bau amis, terus ngebayanginnya ikannya segar apa ngga gitu.Jadi termotivasi bikin sendiri setelah beberapa kali gagal bikin karena komposisinya kurang pas.Akhirnya punya takaran yang pas tanpa harus ditimbang2.Bakso ikan selain enak pakai mi dan berkuah enak juga dicocol saus sambal setelah digoreng.Buat yang mau coba resep ini semoga berhasil yaaa#AntiRibet#FreezerFriendly#5resepterbaruku
-
Bakso Ikan Kenyal Bakso Ikan Kenyal
Setelah sekian lama nyari resep plus utak atik resep untuk dapat bakso yang kenyal.. Alhamdulillah akhirnya.. dapat resep ini. Sdh 2 kali buat hasilnya tetap kenyal. Senangnya itu luar biasa. Kalo kemaren2 buatnya selalu gagal padahal sdh ngikut resep, hasilnya ga pernah sesuai harapan. Tapi eksekusi kali ini berjalan dengan sukses 😁.. terima kasih bunda MariaSVeronica buat resepnya bakso ikan kenyal yang anti gagal 😊
-
Bakso Ikan Homemade Bakso Ikan Homemade
Pas liburan akhir tahun kemarin sempat menikmati bakso ikan enak di salah satu kedai d kota Palembang. Rindu dg rasa yg menggugah selera, ahirnya saya nguprek d dapur mencoba membuat bakso ikan walaupun ala saya tentunya 🤭 soal rasa 'pasukan' saya pasti bilang MANTABBB 😀#PekanPosbar#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah
-
Bakso ikan homemade Bakso ikan homemade
Selama di Sulawesi, paling sering bikin bakso ikan. Dari ikan bandeng, ikan ekor kuning, ikan tuna dll. Karena yang murah dan stok banyak ya ikan
-
Bakso Ikan super Kenyal Bakso Ikan super Kenyal
Ada stok ikan tenggiri kalo dibuat pempek atau tekwan boseenn jadi cuuss lah bikin bakso ikan
-
Bakso Ikan dkk nya homemade Bakso Ikan dkk nya homemade
Di kulkas msh ada sisa ikan tenggiri giling yg kmrn bikin empek2nya,lalu kuolah aja jd bakso ikan dkk nya😘#dirumahaja#staydirumahaja#tetapdirumahaja#cookpadcommunity
-
-
-
Bakso ikan homemade Bakso ikan homemade
Di pasar niat beli ikan mau d goreng tp kata paksu di masak yang lain.yoes akhirnya buat bakso aja
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)