Sambal Ati Kentang Petai

putri
putri @sapvtriii
Bandung

Bikin masakan ini karena pesanan akang pacar waktu main ke rumah (291218)dan ini juga makanan favoritnya.

Sambal Ati Kentang Petai

Bikin masakan ini karena pesanan akang pacar waktu main ke rumah (291218)dan ini juga makanan favoritnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 1/2 KgAti Ampela
  2. 1 Kgkentang
  3. 1/4Cabe merah
  4. 2 siungBawang putih
  5. 4 siungBawang merah
  6. secukupnyaGula putih
  7. Garam
  8. Minyak goreng
  9. 1tomat
  10. 3 papanpetai yg sudah diiris
  11. 1 bksMasako ayam
  12. secukupnyaBawang daun yg sudah diiris
  13. secukupnyaBawang goreng
  14. 3 siungkemiri
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus ati ampela yang telah dibersihkan. Setelah direbus, tiriskan, iris sesuai selera lalu goreng

  2. 2

    Kupas kentang, potong dadu, cuci, tiriskan. Goreng

  3. 3

    Iris petai yg sudah dipisahkan/dibersihkan. Iris sesuai selera aja

  4. 4

    Cabai, tomat, kemiri, bawang putih, bawang merah dibuat bumbu, blender aja biar praktis ya. Airnya sesuaikan saja

  5. 5

    Panaskan wajan berisi minyak goreng, bumbu merah masukkan kedalam wajan dan campurkan air. Tunggu hingga mendidih. Masukkan gula dan masako. Icip rasa. Kalo suka garam, masukkan juga garam. Aku ga pernah pake garam klo masak apapun ya hehe

  6. 6

    Masukkan kentang dan ati ampela yg td sudah digoreng kedalam wajah dan aduk perlahan dengan bumbu merah. Jika ada kurang rasa, bisa tambahkan gula atau masako atau garam. Kalo sudah ok masukkan daun bawang dan petai yg sudah diiris. Aduk perlahan. Jika dirasa sudah masak. Angkat dan pindahkan ke piring atau mangkuk

  7. 7

    Tambahkan taburan bawang goreng sesuai selera. Sambal ati kentang siap dinikmati

  8. 8

    Selamat mencoba yaaa semoga suka, mokasiiih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
putri
putri @sapvtriii
pada
Bandung
masaknya masih amatir
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa