Pastel (Karipap) Perdana Ku...^_^

Name: Pastel (Karipap) Perdana Ku...^_^
Yield: 30 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung terigu prot sedang. (misal segitiga biru); 100 ml Minyak jagung (boleh pake minyak goreng biasa); 50 gr butter (di lelehkan dg minyak jagung); 250 ml air es,(biar gurih campuran susu bubuk/susu cair+air 1:1) tdk d pakai semua,secukupnya saja sampai adonan bener2 kalis,dan nggak lembek banget; 1 butir kuning telur; bahan isian: (suka suka); 500 ml minyak utk menggoreng

Mey Ariestita ( Unie©ake'S ) @cook_4688378

Duri,kec.mandau

Udah lama kepengen bikin makanan camilan ini,tapi selalu tertunda krn mikir bikin nya pasti ribet,...eh ternyata sangat praktis banget...hihihihii bukti nya perdana aja udah lumayan laaah,cuman bentuk nya aja yg belum rapih,namanya aja belajar yaa nggak?,...tapi kalo soal rasa kata anak2,suami dan temen2 ku "nggak enak!,piring nya!" Hahahaha
Cekidot buat yg mau coba...^_^

Lebih banyak

Pastel (Karipap) Perdana Ku...^_^

Mey Ariestita ( Unie©ake'S ) @cook_4688378

Duri,kec.mandau

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

30 porsi

500 grTepung terigu prot sedang. (misal segitiga biru)
100 mlMinyak jagung (boleh pake minyak goreng biasa)
50 grbutter (di lelehkan dg minyak jagung)
250 mlair es,(biar gurih campuran susu bubuk/susu cair+air 1:1) tdk d pakai semua,secukupnya saja sampai adonan bener2 kalis,dan nggak lembek banget
1 butirkuning telur
bahan isian: (suka suka)
500 mlminyak utk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Persiapkan bahan isian dlu... suka suka aja, kalo tumisan bumbu dasar nya bwg merah/bwg bombay,bwg putih,garam,gula,air kaldu sapi/ayam,lada bubuk,merica bubuk,kecap manis,daun sup,saus tiram kalo suka. #variant boleh pilih apa aja,misal kentang wortel pake ayam,atau pake daging,boleh d tambahin jamur,sarden,dll
2

Cara membuat kulit:
★Campur terigu dg garam dan kaldu bubuk,
★Panaskan minyak jagung+margarin hingga benar2 panas...
★siram semua kedalam tepung,
★aduk dg sendok kayu hingga berbulir2 seperti pasir.
★masukan air sdikit demi sdikit,aduk dan uleni hingga kalis dam tdk lengket d tangan. (Saya karna males ngulen2,saya aduk aja pake mikser spiral.^_^
★masukkan ke dalam plastik,tutp jangan biarkan udara masuk,diamkan15 mnit...
★keluarkan adonan,dan bentuk bulat2,diamkan lagi selama 15 mnit.
#imi tujuannya agar adonan lemas dan mudah d bentuk,serta ketika d goreng akan trasa empuk dan tdk keras...
★Keluarkan lagi,pipihkan,isi dg isian suka suka anda,trus bentuk sesuai selera,ada yg pake cetakan,ada yg manual bentuk bulat atau bentuk bulan sabit,ada yg bentuk ujung nya d tekan2 pake garpu,pokok e suka suka aja...
3

Goreng dg api sedang,dan minyak yg agak banyak,...biar warna dan hasil tekture nya bagus setelah mateng... jika suka tampilan bergelembung2,maka goremg dg api besar dan minyak panas...bgt jd sebaliknya...
4

Pastel bulat empuuuuk banget dah siap utk d santap dg sambel cocol,saus kacang,mayonaise,kecap,dll^_^

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

pada 31 Maret 2016 23.20

Duri,kec.mandau

Seorang ibu dg 4 makhluk Allah yg selalu memberi semangat dalam menjalani segala perjalanan hidup yg penuh liku ini,... gak pernah megang alat dapur tidak berarti tidak bisa cooking,semua bisa asalkan ada niat dan kesungguhan. Semua harus ada dan memguasai ilmu nya! :)Hobi? Nggak juga,...Tapi semua ini anugrah Allah,sebagai ganti pekerjaan saya sebelumnya... :)Bisa bantu2 suami dalam mnambah uang saku,tanpa menelantarkan anak..Ini do'a saya kpd Allah yg Allah kabulkan...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuning Telur Susu Bubuk Susu Cair Mentega Terigu Jagung

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya