Pertama sekali yang saya lakukan, bawa belanjaan ke dapur. Dan isi panci air untuk merebus. 2 tungku langsung menyala dengan panci yang berisi air dimasing-masing panci. Sembari menunggu mendidih, kita punya waktu untuk menyiapkan bahan pelengkapnya, panci pertama bisa diisi kentang 1kg masing-masing kentang, dibelah 2. Tusuk kentang menggunakan garpu untuk cek apakah sudah matang, kalo masih keras berarti masih belum matang, kentang yang enak kalo ditusuk garpu,garpu bisa masuk kedalam kentang

Sambil menunggu LANGKAH 1, cincang daging ikan tengiri dengan pisau, cincang daging ayam dengan pisau, potong halus daun bawang, masukan sagu, terigu, garam, lada, labu siam rebus yang sudah dicincang, aduk-aduk dengan air sedikit demi sedikit, bahan ini tidak diaduk sampai ulen, seperti adonan bakwan aja, masih lembek-lembek tapi bisa dibentuk.

Siapkan air mendidih, masukan adonan somay menggunakan sendok makan, satu per satu, beri jarak pada saat nyemplungi adonan, tunggu adonan mengapung, lalu angkat diwadah tirisan. Pastikan airnya tiris tidak merendam somay di wadah ya..karena nanti lembek somaynya. Ulangi sampai adonan habis atau adonan mau di frozen juga bisa yah permisa. :D

Kacang tanah yang sudah di goreng di haluskan, boleh blender boleh uleg, blender bareng temen-temennya si bawang putih dan bawang merah. Sesudah halus, masukan ke wajan, beri air mineral, garam, gula aren bubuk, daun jeruk, air jeruk nipis, garam, masak menggunakan api kecil, diaduk terus sampai mengental dan keluar minyak. Jangan terlalu kental karena nanti pada saat dingin, kacang lebih mengental dari keadaan di masak.

Sudah siap semua, silahkan di sajikan dengan perasan jeruk limau yang dibuang bijinya, dan kulitnya. Taburi bawang merah goreng. Enak betulllll.